ალბათ, ყველა დიასახლისმა იცის ქვაბში პილაფის მომზადება, მაგრამ კერძის შექმნის ამ ვარიანტს დიდი დრო და ძალისხმევა სჭირდება. ამიტომ, იმ ქალებმა, რომლებმაც თავად შეიძინეს მულტიკუკერი, უნდა ისწავლონ მისი გამოყენება კულინარიული შედევრების შექმნისას.
ნელა გაზქურის ხორცით პილაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:
- ბრინჯი - 2 მრავალ სათვალე;
- ხორცი - 350 გ;
- ხახვი - 1 თავი;
- ახალი სტაფილო - 1 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 1 ს.კ. ლ.
- ტომატის პასტა / კეტჩუპი - 1 ს.კ. ლ.
- სუფთა წყალი - 4 მრავალ სათვალე;
- მარილი და სანელებლები გემოვნებით.
რეცეპტი პილაფის მომზადებისთვის საკმაოდ მარტივია. პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, არის ბოსტნეულისა და ხორცის მსუბუქად შემწვარი. ამისათვის ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის თასში. კანი ხახვი, დაჭრილი შევიდა თვითნებური ცალი, გააგზავნეთ თასი.
გარეცხეთ სტაფილო, დაჭერით სახეხზე, დაუმატეთ ხახვს. კარგად ჩამოიბანეთ ხორცი, დაჭერით პატარა კუბიკებად. ნებისმიერი ხორცი შესაფერისია პილაფის მოსამზადებლად, ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებზე. კერძი ძალიან გემრიელია ღორის ხორცით. თუ ქათამს აირჩევთ, მაშინ თეთრი ხორცი არ უნდა მიიღოთ საჭმლის მოსამზადებლად, პილაფი, სავარაუდოდ, მშრალი აღმოჩნდება, ჯობია დოლის ჯოხები მიიღოთ. მაგრამ ძროხის პილაფი შესანიშნავია პატარა გურმანის კვებისთვის. მართალია, ბავშვისთვის კერძის მომზადებისას არ უნდა დაუმატოთ ტომატის პასტა, უმჯობესია შეცვალოთ იგი ახალი პომიდორით.
ზოგადად, მზა ხორცს ბოსტნეულს უგზავნიან. ინგრედიენტები დამარილებულია, სეზონურია, კოვზი ტომატის პასტა / კეტჩუპი ემატება თასს. როდესაც ყველაფერი მზად არის, უნდა ჩართოთ მულტიკუკერი. "Frying" რეჟიმი დაყენებულია დანადგარზე, დრო არის 15 წუთი, ტემპერატურა 100 გრადუსი, ხოლო მულტიკუკერის სახურავი ღიაა. მომზადების პროცესში საჭიროა ინგრედიენტების გაღვივება, საჭიროების შემთხვევაში, თასში შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი.
სანამ ბოსტნეული და ხორცი შემწვარია, ბრინჯი უნდა მოამზადოთ. რეკომენდებულია ორთქლზე გრძელი მარცვლეულის ჯიშის მიღება. ამგვარი ბრინჯის არჩევისას, აღარ იქნება კითხვა, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ crumbly pilaf. კერძი შესანიშნავი გამოდგება. შერჩეული ბრინჯი უნდა ჩამოიბანოთ იმისათვის, რომ წყალი გაუშვათ. შეინახეთ იგი ნაკადის ქვეშ, სანამ სუფთა სითხე არ დაიწყებს გადინებას. ბურღულეულის კარგი დაბანა კიდევ ერთი საიდუმლოებაა crumbly pilaf- ის მიღების.
როდესაც მულტიკუკერი გამოთქვამს ხმას რეჟიმის დასრულების შესახებ, ჩაასხით თასში მზა ბრინჯი, კარგად აურიეთ ინგრედიენტები, დაასხით წყალი, დაამატეთ სანელებლები და მარილი საჭიროების შემთხვევაში.
ყველა მომზადების დასრულების შემდეგ, შეგიძლიათ დახუროთ აპარატის სახურავი და დააყენოთ სასურველი რეჟიმი. ეს დამოკიდებული იქნება მოწყობილობის ბრენდზე. ყველაზე ხშირად, რეჟიმს "Groats" ეწოდება, ასევე შესაფერისია "Pilaf". მომზადების დრო ავტომატურად დგება, ჩვეულებრივ, იგი არ აღემატება ნახევარ საათს. ხმოვანი სიგნალის გასვლის შემდეგ, თქვენ ფრთხილად უნდა გახსნათ მოწყობილობის სახურავი და აურიოთ პილაფი. შემდეგ დახურეთ დანადგარი და მიეცით კერძის ოდნავ მოხარშვა. არ ინერვიულოთ, თუ მოხარშვის შემდეგ პილაფში წყლის არსებობა შეამჩნიეთ, გააჩერეთ ცოტა ხნით, ზედმეტი სითხე გაქრება.
ახლა საკითხი, თუ როგორ უნდა საზ pilaf ნელი გაზქურის ამოღებულია დღის წესრიგიდან. კერძი ძალიან მარტივად მზადდება და დიდ დროს ზოგავს, მაგიდაზე კი ახალი მწვანილით შეგიძლიათ მიირთვათ.
