საჭმლის მომზადების დრო ცოტაა, მაგრამ მინდა განვიხილო უგემრიელესი საუზმე, შემდეგ სწრაფი და ორიგინალური რეცეპტები მოვა სამაშველოში. მნიშვნელოვანია, რომ კერძი არა მხოლოდ მადის აღმძვრელი, არამედ ჯანმრთელიც იყოს.
სწრაფი ბლინები ხილით
შემადგენლობა:
- 200 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 200 მლ. რძე;
- 50 გრ კარაქი;
- 1 ქათმის კვერცხი;
- 0,5 ჩ.კ. საცხობი სოდა;
- 5 წვეთი ლიმონის წვენი;
- 1 მწიკვი მარილი;
- 1 ს.კ. თაფლი
- კენკრა ან ხილი.
ინსტრუქციები
- მიიღეთ ღრმა თასი. შეურიეთ მასში ფქვილი, შაქარი, მარილი.
- გააკეთეთ დეპრესია ფქვილის სლაიდში, ჩადეთ მასში სოდა. ჩააქრეთ იგი ლიმონის წვენით.
- კვერცხი ათქვიფეთ ცალკე ჭურჭელში. დაამატეთ იგი მშრალ საკვებს.
- ჩაასხით რძე საერთო თასში. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
- დნება კარაქი, აურიეთ იგი ცომთან.
- ბლინები ცხვება 5 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან ტაფაში. თუ ბლინი ჭურჭლის ზედაპირს ეწებება, წაუსვით ზეთით.
- განათავსეთ ბლინები თეფშზე, დაასხით თაფლი დესერტზე, მოაყარეთ კენკრა ან ხილის ნაჭრები.
ქათმის და ყველის მაფინები
შემადგენლობა:
- 1 ქათმის მკერდი;
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- 100 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 100 მლ რძე;
- 2 ქათმის კვერცხი;
- 2 ს.კ. არაჟანი;
- 5 ტოტი კამა;
- მარილი და სხვა სანელებლები გემოვნებით.
ინსტრუქციები
- ქათმის მკერდი უნდა მოხარშოთ მოხარშვამდე. გახეხეთ ხორცი.
- ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ. დაამატეთ რძე არაჟნით.
- გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
- ზემოხსენებულ ინგრედიენტებს უნდა დაამატოთ ფქვილი, კამა მწვანილი.
- მაფინის ფორმები შეავსეთ ქათმის და რძის ნარევით.
- კერძს 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში გამოცხობას სჭირდება 15-17 წუთი.
ჩიზქეიკები ხილით
შემადგენლობა:
- 200 გრ ხაჭო;
- 1 ქათმის კვერცხი;
- 5 ს.კ. ხორბლის ფქვილი;
- 1 მწიკვი ვანილინი;
- 5 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი;
- 3 ს.კ. საჰარა;
- 1 მწიკვი მარილი.
- 2 ს.კ. თაფლი
- 1 ტკბილი ვაშლი;
- 1 ბანანი.
ინსტრუქციები
- ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ. დაამატეთ მას შაქარი, მარილი, ვანილინი.
- ხაჭოში ჩაასხით კვერცხის ნარევი. პროდუქტები საფუძვლიანად უნდა იყოს შერეული, სიმსივნის დაჭრა შესაძლებელია ჩანგლით.
- მიღებული ხაჭოს მასას უნდა დაემატოს ფქვილი. ცომი უნდა აღმოჩნდეს ბლანტი, წებოვანი.
- წინასწარ გაცხელებულ ტაფაზე, რომელსაც არომატიზებული აქვს კარაქი, საჭიროა ფრთხილად ჩაუყაროთ syrniki.
- კერძი შემწვარია თითოეულ მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
- ჩიზქეიქს მიირთმევენ ცხლად, თაფლით ასხურებენ და ამშვენებენ ხილის ნაჭრებით. მათ ასევე შეგიძლიათ შესთავაზოთ არაჟანი ან მურაბა.
ჩაყრილი პომიდორი
შემადგენლობა:
- 4 საშუალო ზომის პომიდორი;
- 100 გრ მაგარი ყველი;
- 2 ქათმის კვერცხი;
- კამა მწვანილი;
- 100 გრ შამპინიონი.
ინსტრუქციები
- შეწყვიტე პომიდვრის მწვერვალები. ამოიღეთ რბილობი კოვზით.
- ათქვიფეთ ქათმის კვერცხები, დაუმატეთ დაჭრილ შამპინიონებს.
- დაჭრილი 50 გრ ყველი კუბიკებად, შეურიეთ კვერცხის სოკოს მასას.
- წვრილად დაჭერით კამა და დაამატეთ იგი დანარჩენ ინგრედიენტებს.
- დასრულებული მასა უნდა შეივსოს პომიდორით.
- ყველის ნაშთები უნდა გახეხონ უხეშ სახეხზე. ეს იქნება პომიდვრის sprinkle.
- თქვენ უნდა გამოაცხოთ კერძი 180 გრადუსზე 15-20 წუთის განმავლობაში.
კერძების მომზადებას მინიმალური დრო დასჭირდება. ეს ვარიანტები ქმნის სრულყოფილ საუზმეს.
