სწორი, დაბალანსებული საუზმე არის ის, რაც დილის ყველა ადამიანს სჭირდება. ასეთი საუზმე არამარტო კუჭის სავსეა, არამედ მთლიანად ჯანმრთელი საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი, ასევე სხეულის შესანიშნავი მდგომარეობაა. მისთვის უნდა აირჩიოთ კერძები, რომლებიც აკმაყოფილებს ამ მოთხოვნებს.
ხაჭოს ქვაბი დამატებული ხილით
ჩვენი საყვარელი ხაჭოს ქვაბი შესანიშნავი სადილის იდეაა. უკეთესია, თუ მას რაიმე სახის ხილი დაემატება. ასეთი კერძი მხოლოდ უწყვეტ სარგებელს იღებს.
შემდეგი ინგრედიენტები უნდა იქნას გამოყენებული tasserole:
- 500 გრ ხაჭო (შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი)
- 2 ქათმის კვერცხი
- 4 ს.კ. ლ semolina
- 2-3 ქ. ლ საჰარა
- 1 ს.კ. ლ მზესუმზირის ზეთი
- 50 გრ ქიშმიში (შესაძლებელია სხვა ხმელი ხილიც)
- 3 ს.კ. ლ არაჟანი
- 2 ვაშლი
- 2 ატამი
- ხაჭო ჩადეთ თასში. მართეთ მასში კვერცხები. განათავსეთ 2 სტადიის. ლ არაჟანი და შაქარი. სცემეს საფუძვლიანად. უკეთესია გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ჩახშობა, რომელსაც იყენებენ კარტოფილის პიურეს დასამზადებლად.
- ქიშმიშით წინასწარ აადუღეთ. აუცილებელია, რომ იგი მდუღარე წყალში დადოთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, თქვენი შეხედულებისამებრ, ის შეიძლება ჩაანაცვლოს ქლიავით, გამხმარი გარგრით ან თქვენი საყვარელი დაშაქრული ხილით.
- მოამზადეთ ხილი. კარგად გარეცხეთ ისინი. დავჭრათ ორ ნაწილად. ამოიღეთ ბირთვი ვაშლიდან, ორმოები ატამიდან. დავჭრათ ისინი მსხვილ ნაჭრებად.
- ხაჭოს მასას დაასხით მზესუმზირის ზეთი და მოაყარეთ semolina. აურიეთ და დაამატეთ ხილი. კვლავ აურიეთ და გამხმარი ხილი გაუგზავნეთ მასას. ნარევი გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, რომ სემინარი შეშუპდეს.
- შეზეთეთ მომზადებული ფორმა მცენარეული ზეთით. შეგიძლიათ ოდნავ მოაფრქვიოთ semolina. ჩამოაყალიბეთ მიღებული ხაჭოს მასა. შეზეთეთ ბოლო კოვზი არაჟნით. განათავსეთ ფორმა გაცხელებულ ღუმელში (190-200C). აცხვეთ დაახლოებით 30 წუთი. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით.
ბრინჯის ფაფა გოგრით
ბრინჯის ფაფა გოგრით შესანიშნავი საუზმეა. ეს კერძი არა მხოლოდ გემრიელი და ჯანსაღი, არამედ ნათელიცაა. გოგრა ამ სიკაშკაშეს მისცემს ფაფას და, შესაბამისად, გაახარებს. ორი ინგრედიენტის კომბინაცია შთაბეჭდილებას მოახდენს თქვენი იერით.
ფაფისთვის უნდა მიიღოთ:
- 400 გ გოგრის რბილობი
- 0, 5 ს.კ. ბრინჯი (უკეთესი არ არის ორთქლზე)
- 1, 5 ხელოვნება. რძე
- 1-2 ს.კ. ლ საჰარა
- კარაქი და დარიჩინი გემოვნებით და სურვილისამებრ
- მწიკვი მარილი
- ფაფა ბრინჯთან და გოგრთან ერთად სწრაფად მზადდება და ამიტომ, მისი მომზადება შეგიძლიათ დილით, და არა საღამოს. კარგია ბრინჯის დათვალიერება, გარეცხვა. დაასხით წყალი 1: 2 და მოხარშეთ გაზქურაზე.
- დაჭრილი გოგრის რბილობი პატარა ნაჭრებად, ქერქის მოცილების შემდეგ. განათავსეთ გოგრა ქვაბში და დაასხით რძე. დააყენეთ საშუალო ცეცხლზე და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე (ფრთხილად). ამის შემდეგ გახეხეთ მოსახერხებელი გზით (ბლენდერი, მიქსერი, ჩახშობა).
- მზა ბრინჯი გადაიტანეთ გოგრის პიურეს, დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით. შეურიეთ. შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილი ან დარიჩინი. ეს დამატებები არასავალდებულოა.
- ფაფა მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი. ფაფა დაალაგეთ თეფშებზე, სურვილისამებრ დაამატეთ კარაქი.
