რამდენიმე წუთში გემრიელი და ჯანსაღი საუზმის მომზადება ადვილი საქმე არ არის. მე გთავაზობთ ოჯახის ყველა წევრისთვის ვაშლის, შვრიის და ჩირის ჯანსაღი კერძის მომზადებას. საუზმე მზადდება მხოლოდ 5 წუთში, პროდუქციის მითითებული რაოდენობა საკმარისია 1 ულუფაზე.
Ეს აუცილებელია
- - ვაშლი - 1 ც.;
- - შვრიის ფაფა - 2 tsp;
- - ქიშმიში - 0,5 ჩ / კ;
- - გამხმარი გარგარი - 1-2 ცალი;
- - ქლიავი - 1-2 ცალი;
- - დარიჩინი (დაფქვილი) - 1/3 ჩ.კ;
- - თაფლი - 0,5 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩირები ჩადეთ მინის ჭურჭელში და დააფარეთ ცხელი წყლით, გააჩერეთ 3 წუთი. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ. გამხმარი გარგარი და ქლიავი პატარა კუბიკებად დაჭრილი. თითოეული ქიშმიში ორად გაჭერით ან მთლიანად დატოვეთ.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ შვრიის ფაფა წყალი, დაამატეთ ჩირს, აურიეთ.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ დიდი ვაშლი. შეწყვიტე ზემოდან, ფრთხილად ამოიღეთ ბირთვი და რბილობის ნაწილი (ვაშლის გაჭრის გარეშე). თქვენ უნდა გააკეთოთ ვაშლის ჭიქა. დაჭრილი ხორცი წვრილად დაჭერით და შეუთავსეთ შვრიის ფაფის და ჩირის ნარევს. მიღებულ მასას დაუმატეთ დარიჩინი და აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ვაშლი მჭიდროდ ჩაყარეთ შვრიის ნარევით. აიღეთ პატარა მინის ან კერამიკული თასი, ძირში წაუსვით შვრიის ფაფა და ჩირის ნარევი, რომელიც არ ჯდება ვაშლში, და ზემოდან თავად ჩაყარეთ ჩაყრილი ვაშლი. გამოაცხვეთ კერძი მიკროტალღურ ღუმელში მაქსიმალური სიმძლავრით 3 წუთის განმავლობაში. ოდნავ გააგრილეთ. მიირთვით ვაშლი თაფლით. საუზმე მზად არის!
