რეცეპტი ტკბილი, ნაზი ხაჭოსა და მარწყვის კასეროლისთვის. იდეალურია ბავშვის საუზმისთვის ან სრული დესერტისთვის. ხაჭო და მარწყვი შესანიშნავი კომბინაციაა, ტყუილად არ არის გამოსაყენებელი, რომ მათ ხშირად იყენებენ ცხობაში.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გრ ხაჭო;
- - 130 გრ შაქარი;
- - 2 უმი კვერცხი;
- - 1 ს.კ. კოვზი სახამებელი;
- - მუჭა ახალი მარწყვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, ჩამოიბანეთ ახალი მარწყვი, უმჯობესია არ მიიღოთ გაყინული - მათში ბევრი სითხეა, რომელიც ხაჭოს ქვაბში არ გვჭირდება. გაანადგურე მარწყვის კუდები.
ნაბიჯი 2
ფუნტი ხაჭო და შაქარი გლუვამდე. ამის შემდეგ დაამატეთ მარწყვი, გახეხეთ ბლენდერით. ათქვიფეთ უმი კვერცხი ხაჭო-მარწყვის მასაში, გააგრძელეთ ცემა.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ საცხობი ფორმა - წაუსვით ზეთი. ჩაასხით მასა ფორმაში, შედეთ ღუმელში, 250 გრადუსამდე გახურებულ. ტაფა მოხარშეთ დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ მოხარშეთ - შეიძლება ადრე მოხარშოს და დაწვა დაიწყოს. თუ თქვენი ღუმელი დიდად არ თბება, მაშინ ჭურჭლის მომზადებას განსაზღვრულ დროზე მეტი დრო დასჭირდება.
ნაბიჯი 4
ხაჭოს ქვაბი მარწყვით მზად არის, გააგრილეთ იგი მთლიანად ფორმიდან ამოღების გარეშე. შემდეგ გამოიღეთ, წაუსვით კერძი, დაჭერით ნაწილებად, მიირთვით ჩაისთან ერთად. ხაჭოს ეს ქვაბი შეიძლება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში შეინახოთ; გაგრილების შემდეგ მისი სტრუქტურა უფრო მკვრივი ხდება. მიირთვით სხვადასხვა სახის ტკბილ სოუსებთან ან მურაბებთან ერთად, ან მორთეთ მთელი მარწყვით.
