პრაღაში trdlo- ს ფუნთუშებით უფრო მეტი ლარნაკია, ვიდრე სუვენირების მაღაზიებში. მსურველებს სახლში მომზადება მოუწევთ სპეციალური შამფურის შეცვლა მოძრავი პინით ან სხვა მოწყობილობით. მაგრამ შედეგი ღირს.
Ეს აუცილებელია
- - 650 გრამი ხორბლის ფქვილი
- - 50 გრამი დარიჩინი
- - 100 გრამი კაკალი
- - 30 გრამი ახალი საფუარი
- - 100 გრამი კარაქი
- - 2 კვერცხი
- - 1 ჭიქა რძე
- - 6 სუფრის კოვზი შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ ცომი 1/4 ჭიქა თბილი წყლით, საფუარი, ჩაის კოვზი შაქარი და ჩაის კოვზი ფქვილი. განათავსეთ ოცდახუთი წუთი თბილ ადგილას ისე, რომ ცომი გაიზარდოს. გამოყავით yolks თეთრებისგან.
ნაბიჯი 2
მდნარი კარაქი მცირე ზომის ყუთში დაბალ ცეცხლზე, ჩაასხით თასში და შეურიეთ გული და რძე. დარჩენილი ფქვილი ემატება ნარევს და ყველაფერი შერწყმულია ცომთან. ცომს ემატება არასრული ჭიქა შაქარი და მარილი. ცოტაოდენი შაქარი უნდა დარჩეს დასაფრქვევად.
ნაბიჯი 3
ელასტიური რბილი ცომი ხელებით ირეცხება. ცომი უნდა გაიზარდოს ორჯერ, თასის ნესტიანი პირსახოცით დაფარვით და თბილ ადგილას განთავსებით.
ნაბიჯი 4
მზა ცომი იყოფა თანაბარ ნაწილად, რომელთაგან თითოეული შემოვიდა. ნაგლინი ნაჭრები მკვეთრი დანით დაჭრიან გრძელ ზოლებად, რომელთა სიგანე დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 5
თითოეული ზოლი გადაფარავს ბაზას გადახურვით. სახლში, ამ მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მუყაოს მილი ან ფოლგაში შეფუთული მოძრავი პინი. ნაზად ჩასვით ცომის კიდეში.
ნაბიჯი 6
ფსკერზე შემოხვეული ცომი ფუნჯით წაუსვით პროტეინებს ყველა მხრიდან მზა საცხობი საშუალებით. ღუმელი თბება ორასი გრადუსამდე.
ნაბიჯი 7
მზადდება შაქრის, დაფქვილი კაკლისა და დარიჩინის ნარევი. ნარევს ასხამენ ბრტყელ ფირფიტას და ცომს ატრიალებენ მასზე. ცომის ბაზები მოათავსეთ პატარა საცხობ ფორმაზე და განათავსეთ ღუმელში.
ნაბიჯი 8
თქვენ უნდა გამოაცხოთ ფუნთუშა დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში, გახსოვდეთ, რომ ბაზები რამდენჯერმე უნდა ჩართოთ ისე, რომ ფუნთუშა თანაბრად გაიფერათ. დასრულებული ფუნთუშა ამოღებულია ღუმელიდან, ოდნავ გაცივდება და ამოიღება ფუძიდან. რულონები მიირთვით ცხლად, დადეთ კერძზე და მოაყარეთ შაქრის შემცველი შაქარი.
