რა შეგიძლიათ საზ ახალი თევზი? ამ კითხვის დასმის შემდეგ, ისინი ტრადიციულად უწოდებენ შემწვარი თევზს, თევზის ნამცხვრებს, თევზის წვნიანს. ღუმელში გამომცხვარი თევზი არც ისე ხშირი სტუმარია ჩვენს სუფრაზე. ამის მიზეზი არის დიდი შესაძლებლობების არცოდნა და ღუმელში მოხარშული თევზის კერძების გემოვნების პალიტრის მრავალფეროვნება. გაახარეთ თქვენი ოჯახი ახალი რეცეპტით მომზადებული უგემრიელესი თევზით!
Ეს აუცილებელია
-
- 1.1 გაყინული სკუმბრია.
- 2,30-50 გრ კარაქი.
- 3.1 თავი ხახვი.
- 4. ბრისკეტი ან ბეკონი.
- 5. კამა მწვანილი
- ოხრახუში
- ქინძი და ა.შ.
- 6. კილიტა თევზის დასაცხობად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ახალი გაყინული სკუმბრია, გაანადგურეთ იგი, კარგად ჩამოიბანეთ, წიწაკა და მარილი.
ნაბიჯი 2
დაჭერით ხახვი, კამა, ოხრახუში, ქინძი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი მწვანილი). მწვანილს დაუმატეთ კარაქის პატარა ნაჭრები. ნაზად აურიეთ შევსება.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ თევზი მზა შევსებით.
ნაბიჯი 4
შეფუთეთ სკუმბრია ბეკონის ან ბეკონის ზოლებით, მოაყარეთ მწვანილი ყველა მხრიდან.
ნაბიჯი 5
გადაიტანეთ თევზი ფოლგაში, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გააგზავნეთ 180-200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ფრთხილად, რომ არ დაწვათ ორთქლით, გაშალეთ კილიტა და განათავსეთ თევზი თეფშზე. მიირთვით კარტოფილის პიურესთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
