გამომცხვარი ვაშლი შეგიძლიათ მიირთვათ, როგორც გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი ან საუზმე. და ეს ხილი ძალიან სწრაფად და მარტივად მზადდება ღუმელში. გამოცხობის საუკეთესო დრო შემოდგომაა, როდესაც შესაფერისი ჯიშები მწიფდება.
იმისათვის, რომ დესერტი ტკბილი და ლამაზი იყოს და ხილი შეინარჩუნოს ფორმა, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი ვაშლის ჯიში. საუკეთესო ვარიანტია ანტონოვკა, სიმირენკო, ბებო სმიტი და გოლდენი. ღუმელში მომზადებისთვის შეეცადეთ შეარჩიოთ მსგავსი ზომის ხილი ისე, რომ ცხობის დრო ერთნაირი იყოს.
პირველ რიგში, მზადდება ვაშლი: ისინი კარგად არის გარეცხილი და მაღაზიაში ნაყიდი მათ კვლავ სჭირდებათ ღრუბლით გაწმენდა, ცვილის გასარეცხად, რომლითაც ისინი გრძელვადიანი შენახვისთვის მკურნალობენ. შემდეგ ფრთხილად ამოჭრა ბირთვი მკვეთრი დანით. და ვაკანტურ ხვრელში შეგიძლიათ მოათავსოთ შაქარი, ქიშმიში, ხაჭო, დარიჩინი, თაფლი, არაჟანი და სხვა ინგრედიენტები. ხილს აცხობენ არაუმეტეს 180 ° C ტემპერატურაზე 20-30 წუთის განმავლობაში. ზუსტი დრო დამოკიდებულია რეცეპტზე და ვაშლის რაოდენობაზე. და კერძის მზაობა შეიძლება შემოწმდეს კბილის ჯაგრისით: მზა ნაყოფი შიგნით რბილია.
რა თქმა უნდა, ხილის გამოცხობა შეგიძლიათ სხვა ინგრედიენტების დამატების გარეშე, მაგრამ უფრო გემრიელი იქნება, თუ ბირთვიდან ხვრელში შაქარს დაასხით. განათავსეთ ამ გზით მომზადებული ხილი საცხობ ფირფიტაზე, ჩაასხით ცოტაოდენი წყალი და 20 წუთით გააგზავნეთ ღუმელში.
ვაშლი რბილი, ტკბილი გამოვა და სუფრასთან მიტანამდე შეგიძლიათ სიროფი დაასხით.
თუ ხილს არა მხოლოდ შაქარს დაუმატებთ, მათ ნებისმიერი დღესასწაულის გაფორმება შეუძლიათ. სადღესასწაულო ღუმელში მოსაცხობად დაგჭირდებათ 8 დიდი მწვანე ვაშლი, 150 გრ შაქარი, 1, 5 ჭიქა წყალი, 2 ს.კ. დარიჩინი, 150 გრ თითოეული ქიშმიში და თხილი.
ვაშლი გარეცხილი და გაჟღენთილი, დააყენა საცხობი ფურცელი. დარჩენილი ინგრედიენტები შერეულია თეფშში: შაქარი, ქიშმიში, თხილი და დარიჩინი. შედეგად მიღებული ნარევი ივსება ხილის ხვრელებით, წყალს ასხამენ საცხობ ფურცელში. ვაშლს ათავსებენ ღუმელში და აცხობენ 190 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფიჭვის კაკალი, პისტოჩი, ქიშმიში, ნუში, გამხმარი გარგარი, მოცხარი და ა.შ.
