ჰერკულესის ორცხობილა იდეალურია საუზმეზე. ნებისმიერ მსურველს შეუძლია მისი მომზადება და განსაკუთრებული უნარების მომზადება. ფუნთუშა სწრაფად მზადდება და მათი გემოვნების მომზადება ნებისმიერ მსურველს შეუძლია, მხოლოდ ცომს სჭირდება გარკვეული ხილის ან არომატული მცენარეების დამატება.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ შვრიის ფაფა;
- - 500 გრ ფქვილი;
- - მარილის მარილი;
- -150 გ გრანულირებული შაქარი;
- - 200 გრ ახალი კარაქი;
- - ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი (შეიძლება ჩაანაცვლოს სოდა);
- - 300 გრ დაკონსერვებული ატამი;
- - 150 მლ ატმის სიროფი;
- - საშუალო ზომის 3-4 კომში;
- - ჭიქა ნაღების ნაყინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა თასში აურიეთ ნაყინი და 50 მლ ატმის სიროფი. გაათბეთ მასა 80-90 გრადუსამდე ტემპერატურაზე (არ მოხარშოთ ნებისმიერ შემთხვევაში).
ნაბიჯი 2
ცხელ ნარევს დაამატეთ შვრიის ფაფა, აურიეთ ყველაფერი, დააფარეთ და გააჩერეთ 30-40 წუთი, რომ ფანტელები შეშუპდეს (შეგიძლიათ ნარევი წინასწარ გადაიტანოთ ტერი პირსახოცით).
ნაბიჯი 3
კომშის ქერქი მოაჭერით, ბირთვი ამოიღეთ თესლებით, დაჭერით შემთხვევითი წესით, ხილი ჩადეთ ქვაბში, ჩაასხით 100 მლ ატმის სიროფი, 70 გრამი წყალი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე. გადმოდგით ცეცხლიდან, გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
ატამი და კომში გახეხეთ ჩანგლით ფაფად, დაამატეთ ნაზავს გახვეული შვრია, კარაქი, შაქარი, მარილი და კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ საშუალო სიმკვრივის ცომი.
ნაბიჯი 5
საცხობი ფურცელს გადააფარეთ პერგამენტი, მოაყარეთ ფქვილი და კოვზით მოაყარეთ მომრგვალო ბრტყელი ფუნთუშა (სილიკონის ფორმა ასევე შესაფერისია შვრიის ფუნთუშის გამოსაცხობად, იგი პირველ რიგში უნდა იყოს ცხიმიანი მცენარეული ან კარაქით).
ნაბიჯი 6
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, შეცვალეთ ტემპერატურა 180-190 გრადუსამდე. განათავსეთ მზა ორცხობილა ბრტყელ თეფშზე, ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა. ხილისა და ნაგლინი შვრიისგან დამზადებული სურნელოვანი დესერტი მზად არის.
