ბროწეული ძალიან გემრიელი და ძალიან ჯანსაღი ხილია. მისი სარგებელი განპირობებულია მისი უნიკალური შემადგენლობით; ეს არის ვიტამინების, მინერალებისა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი საწყობი! ბროწეულის მთავარი სარგებელი მის მარცვლებშია, თუმცა ასევე სასარგებლოა ნაყოფის კანი და ფოთლებიც კი. ღვეზელისთვის, რა თქმა უნდა, უმჯობესია გამოიყენოთ ტკბილი და მჟავე წვნიანი მარცვლეული.
Ეს აუცილებელია
- - ბროწეულის 2 ხილი;
- - 230 გ ცივი კარაქი;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - 150 გრ შაქარი;
- - 4 კვერცხი;
- - სამი ლიმონის გახეხილი ცედრა და წვენი;
- - 4 ს.კ. პორტის ღვინის ნავები;
- - 1 ს.კ. კოვზი თაფლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბროწეული შუაზე გაჭერით, ამოიღეთ ყველა მარცვალი, აურიეთ თაფლთან და პორტთან. აღმოჩნდა ბროწეულის სოუსი, რომელიც მზა ტორტის გასაფორმებლად დაგჭირდებათ.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ ფქვილი 100 გრ კარაქს, მწიკვი მარილი და 2 ს.კ. კოვზები წყალი. ცომი მოზილეთ, გადაიტანეთ პლასტმასის ფოლგაში, ჩადეთ ცივ ადგილას ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ლითონის თასი, ათქვიფეთ კვერცხები და შაქარი იქამდე, სანამ ქაფდება. აურიეთ გახეხილი ლიმონის ცედრა, ჩაასხით ლიმონის წვენი. დაამატეთ 130 გრ კარაქი.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ ყველაფერი წყლის აბაზანაში მიქსერით, კონსისტენცია უნდა იყოს სქელი კრემი.
ნაბიჯი 5
ცხიმიანი ნამცხვრის ცხიმი წაუსვით ცომი, წამოაყენეთ ცომი, აავსეთ კრემით ზემოდან. აცხვეთ 200 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში ღუმელში. მოდით, ნამცხვარი გაცივდეს, შემდეგ ამოიღეთ მას ფორმიდან, მორთეთ თქვენთვის სასურველი ბროწეულის სოუსით.
