ჭარხლის სალათი შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა რეცეპტის მიხედვით. არსებობს გულუხვი საჭმლის ვარიანტები და აქ არის ძალიან მსუბუქი საჭმლის საჭმელები. ქვემოთ განვიხილავთ სუფთა ქალი ჭარხლის სალათის მომზადების რეცეპტს. კაცი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მათ საკმარისად მიიღებს, მაგრამ ქალბატონებისთვის ასეთი კერძი შესანიშნავია ჰარმონიისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ჭარხლის სალათისთვის:
- 1 საშუალო ჭარხალი
- 1 დიდი სტაფილო;
- 2 დიდი ვაშლი (რეკომენდებულია ტკბილი ჯიშის არჩევა);
- 1 საშუალო ხახვი
- საწვავის შევსებისთვის:
- 3 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
- 2 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი;
- 1 ჩ.კ. მარილი;
- 1 ჩ.კ. (შეგიძლიათ სლაიდით) შაქარი;
- წიწაკის ნარევი, როგორც სასურველია.
- მარინადისთვის:
- 2 ს.კ. ლ ექვსი პროცენტი ძმარი (შესაფერისია ბუნებრივი, ყურძენი და ვაშლის სიდრი).
- 2 ჩ.კ. გრანულირებული შაქრის სლაიდით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჭარხლის სალათის დამზადება ბოსტნეულის მომზადებით იწყება. გარეცხეთ ძირეული ბოსტნეული, გააცალეთ კანი და აცადეთ ორთქლზე. სურვილისამებრ გამოვაცხოთ სტაფილო და ჭარხალი ღუმელში.
ნაბიჯი 2
ამოიღეთ ხახვის ქერქი, გაჭერით რაც შეიძლება თხელი, სასურველია ნახევარ რგოლებად ან გახეხეთ სპეციალურ სახეხზე. გარეცხეთ ვაშლი, მოაცილეთ კანი მათგან, ამოჭერით შუა, ამოიღეთ ძვლები. ხილი დავჭრათ თხელ ზოლებად.
ნაბიჯი 3
დაჭრილი მომზადებული საკვები მოათავსეთ ღრმა თასში. შეუთავსეთ ძმარი და შაქარი ცალკე კონტეინერში, კარგად აურიეთ - ეს არის მარინადი. ჩაასხით ხახვი და ვაშლი მომზადებული ნარევით, კარგად მოურიეთ ისე, რომ მარინადი ყველა ნაჭერს მოხვდეს. მიეცით პროდუქტებს ინფუზია ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
სანამ დრო გაქვთ, გააკეთეთ ჭარხლის სალათის გასახდელი. ამისათვის მოსახერხებელ თასში შეურიეთ სოიოს სოუსი, მცენარეული ზეთი, შაქარი, მარილი და წიწაკის ნარევი. ინგრედიენტები საფუძვლიანად ავურიოთ.
ნაბიჯი 5
გააგრილეთ მზა ჭარხალი და სტაფილო, დაჭერით წვრილ ზოლებად ან დაჭერით კარტოფილის კარტოფილის სპეციალურ სახეხზე. მოათავსეთ ინგრედიენტები ღრმა სალათის თასში, დაამატეთ ხახვი და ვაშლი ოდნავ გამოწურული მარინადიდან.
ნაბიჯი 6
შეავსეთ ინგრედიენტები მზა გასახდელით. აურიეთ სალათი და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში. როდესაც დრო ამოიწურება, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ. კომპოზიციაში არაჩვეულებრივი გასახდელი და მარინირებული პროდუქტის წყალობით გემო ძალიან ცხარეა. ეს ჭარხლის სალათი დიდი ჯიში იქნება.
