სოკოსთან ერთად ყველის სუპი ძალიან მადისაღმძვრელი, გულიანი და გემრიელი კერძია. მისი მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის სოკო: შამპინიონი და ფაფა, ახალი და გამხმარი.
Ეს აუცილებელია
- 4 ლიტრიანი ქოთნისთვის:
- - 100 გრ პორჩინის სოკო
- - 800 გრ კარტოფილი
- - 450 გრ მაგარი ყველი
- - 200 გრ სტაფილო
- - 150 გრ ხახვი
- - მარილი წიწაკა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ სოკო შეავსეთ ცხელი წყლით და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ დავჭრათ ისინი პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
შეავსეთ ქვაბი წყლით და გააჩერეთ ადუღებამდე, განათავსეთ სოკო და მარილი გემოვნებით.
ადუღეთ 30 წუთი.
ნაბიჯი 3
წვრილად დაჭერით ხახვი. სამი სტაფილო საშუალო სახეხზე. გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ კარტოფილი სოკოზე, ადუღეთ 10 წუთი. ჩვენ ხახვი დავდოთ. შემდეგ განათავსეთ სტაფილო.
ნაბიჯი 5
სამზარეულოს ბოლოს, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მაგარი ყველი, მარილი და პილპილი.
ნაბიჯი 6
შეურიეთ ეს ინგრედიენტები, გადმოდგით ცეცხლიდან.
