საოცრად მსუბუქი სალათი, როგორიც ოლივიეა. შესაფერისია ფაიფურის სოკოს მოყვარულთათვის. ისევე, როგორც ფაიფურის სოკო სოკოების "მეფე" არის, ეს სალათიც სიამაყით იკავებს ადგილს სუფრასთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ახალი ფაშის სოკო;
- - 4 მოხარშული ქათმის კვერცხი;
- - 5 კარტოფილი;
- - 5 პომიდორი;
- - 1 ხახვი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - სანელებლები;
- - არაჟნის კოვზი;
- - 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი მდოგვი;
- - 1 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი;
- - კარაქი;
- - მარილი;
- - ახალი კამა ან ოხრახუში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი და დაჭრილი porcini სოკოს wedges. აიღე ერთი ხახვი. მისი ერთი ნაწილი წვრილად დაჭერით და ტაფაში მოათავსეთ. გაითვალისწინეთ, რომ ტაფაში უნდა იყოს მზესუმზირის ზეთისა და კარაქის წინასწარ გახურებული ნარევი. შეწვით ყველაფერი, სოკოს და ხახვის მზადყოფნის შემდეგ დაამატეთ მარილი, არაჟანი და ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2
წაიღეთ პატარა პომიდორი. გარეცხეთ და დაჭერით სოლით. გავაჩეროთ თხევადი სანიაღვრე პომიდვრის საწურზე განთავსებით.
ნაბიჯი 3
მოხარშეთ კარტოფილი პიჯაკში. მოხარშვის შემდეგ, კანი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. კარტოფილი მაინც თბილი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 4
თქვენ კიდევ გაქვთ ხახვის მეორე ნახევარი. დავჭრათ კუბიკებად. მოხარშეთ კვერცხი, გააცალეთ კანი და წვრილად დაჭერით.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ვაყალიბებთ სალათს. ერთ კონტეინერში ჩვენ ვაერთიანებთ სოკოს, თბილ კარტოფილს, არაჟანში შემწვარი კვერცხს, მაიონეზს, მდოგვს და პომიდორს. მოაყარეთ მარილი და სანელებლები გემოვნებით. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მზა სალათი ახალი კამა ან ოხრახუში. მიირთვით თბილი.
