ქათმის მკერდის მოხარშული სალათი შემწვარი სოკოთი და ბოსტნეულით ორიგინალური და გემრიელი კერძია, რომელიც ყველა ოჯახს მოეწონება და თქვენს სტუმრებს გააოცებს. შემწვარი სოკოს და მაიონეზის წყალობით, ქათამი მჭლე არ ჩანს.
Ეს აუცილებელია
-
- 400 გრ. ქათმის გულ - მკერდი
- 3 კვერცხი
- 200 გრ. პიკელებული გრანიკები
- 300 გრ. ახალი ჩემპიონები
- 1 ხახვი
- 3 საშუალო კარტოფილი
- კამა
- 200 გრ. მაიონეზი
- მარილი
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადუღეთ ქათმის მკერდი ოდნავ დამარილებული წყლით.
ნაბიჯი 2
გაციებული ხორცი დავჭრათ კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
მაგრად მოხარშული კვერცხი, მაგარი და გახეხილი.
ნაბიჯი 4
მოაჭერით გერმინი კუბიკებად.
ნაბიჯი 5
დაჭერით სოკო და ხახვი და შეწვით მცენარეულ ზეთში მაღალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ დახურეთ სახურავი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
გახსენით სახურავი, დაუმატეთ სითბო, მარილი და მოდით, სოკოდან ზედმეტი სითხე აორთქლდეს.
გააგრილეთ მზა სოკო.
ნაბიჯი 7
მოხარშეთ კარტოფილი ტყავში, გააცალეთ კანი და დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 8
შეუთავსეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი: ქათამი, კვერცხი, გერჩი, შემწვარი სოკო და კარტოფილი.
ნაბიჯი 9
დაამატეთ მწვანილი და მოაყარეთ სალათი მაიონეზით. Გემრიელად მიირთვით.
