ბევრ დიასახლისს უყვარს საყვარელი ადამიანის გემრიელად განებივრება. საახალწლო არდადეგების წინა დღეს ეს საკითხი ყველაზე აქტუალური ხდება. მრავალფეროვანი სალათები საუკეთესო ვარიანტია სუფრის გასაფორმებლად. ერთ-ერთი მათგანია ნაზი ქათმის მკერდის სალათი პიკელებული სოკოთი. ხელმისაწვდომი და მარტივი ინგრედიენტების წყალობით, რომლებიც ჰარმონიულად არის შერწყმული ერთმანეთთან, მისი მომზადება რთული არ იქნება.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის მკერდი - 1 ც.;
- - პიკელებული სოკო - 250 გ;
- - ხახვი - 1 ცალი;
- - კარტოფილი - 3 ცალი;
- - სტაფილო - 2 ცალი;
- - მაგარი ყველი - 250 გ;
- - პროვანეს მაიონეზი - 3 ს.კ. ლ.
- - წყალი - 100 მლ;
- - ძმარი 9% - 100 მლ;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოათავსეთ ქათმის ტყავი და ორმოებიანი ქათამი ქვაბში და დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ წყალმა მთლიანად დაფაროს იგი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 30 წუთი დახურულ სახურავის ქვეშ. სამზარეულოს ეს მეთოდი მკერდს წვნიანს შეინარჩუნებს. ბულიონი გადაწურეთ მოხარშული მკერდიდან. როცა გაცივდება, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. რაც უფრო მცირე ზომის ნაჭრებია, მით უფრო რბილი აღმოჩნდება სალათი.
ნაბიჯი 2
პიჯაკის კარტოფილი და სტაფილო მოამზადეთ ცალკე ჯამში. გააგრილეთ მოხარშული ბოსტნეული, გააცალეთ კანი და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. ჩვენ ასევე გახეხეთ ყველი.
ნაბიჯი 3
კანი და დაჭრილი ხახვი. დაფარეთ იგი წყლით და ძმრით. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. ამასობაში, პიკელებული სოკოდან ამოიღეთ ზედმეტი სითხე და დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
დავიწყოთ ჩვენი სალათის ფენების ჩამოყალიბება. აიღეთ დიდი თეფში ან სალათის თასი და დაალაგეთ დაჭრილი ქათმის მკერდი თანაბრად. დაამატეთ ცოტა მარილი და გახეხეთ მაიონეზის 1 სუფრის კოვზი.
ნაბიჯი 5
ანალოგიურად, თქვენ უნდა წამოაყენოთ სალათის ყველა სხვა ფენა შემდეგი თანმიმდევრობით:
- დაჭრილი პიკელებული სოკო;
- ხახვი;
- კარტოფილი და მარილის მარილი;
- 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
- სტაფილო;
- 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი.
ბოლოს, მოაწყეთ სალათი გახეხილი ყველით და მოათავსეთ მაცივარში, რომ გაჟღენთილი იყოს 2 საათის განმავლობაში.
