კეფის ყველის ბლინები ოდნავ უფრო თხელია, ვიდრე ტრადიციული ყველის ბლინები და ისინი უფრო ნაზი გემოთი და ბლინებს ჰგვანან.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ხაჭო, ცხიმის შემცველობა 9%;
- - 5 გრ ვანილის შაქარი;
- - 200 მლ კეფირი ცხიმის შემცველობით 3,2%;
- - 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 2 უმი ქათმის კვერცხი;
- - მარილის მარილი;
- - 4 სუფრის კოვზი ფქვილი;
- - მცენარეული ზეთი, რომელზეც შეწვავთ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხაჭო ჩადეთ პატარა ქვაბში და გატეხეთ 2 კვერცხი. კარგად აურიეთ ნარევი ისე, რომ ხაჭო მარცვლეულისგან თავისუფალი გახდეს.
ნაბიჯი 2
გავაცხელოთ კეფირი და დავასხათ ხაჭოს და კვერცხის ნარევს. დაუმატეთ მარილი, შაქარი, ვანილი და ფქვილი. კარგად აურიეთ ცომი და გააჩერეთ დაახლოებით 20 წუთი.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით საჭირო რაოდენობით მცენარეული ზეთი გახურებულ ტაფაში. მიღებული ცომი კოვზით ჩადეთ ტაფაში 2 სუფრის კოვზის სიჩქარით - 1 ყველის ტაფისთვის.
ნაბიჯი 4
დაფარეთ ტაფა სახურავით და შეამცირეთ სითბო. მას შემდეგ, რაც syrniki შეწითლდება, მათი გადაბრუნება და კვლავ შემწვარი დახურული სახურავის ქვეშ შეიძლება.
