როდესაც ძალიან ცოტა დრო რჩება და გულიანი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან მსუბუქი კერძი გჭირდებათ, ბლინების მომზადება იოგურტით შეგიძლიათ. ასეთი კერძი დიდხანს არ იღებს და შესანიშნავია ბავშვების მენიუსა და ოჯახის საუზმეზე.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კვერცხი;
- - 200 გრ ფქვილი;
- - 200 გრ იოგურტი დანამატების გარეშე;
- - 1 გ გამაფხვიერებელი;
- - 3 ს.კ. ლ შაქარი;
- - 200 გრ რძე;
- - მარილი გემოვნებით;
- - 20 გრ შაქრის შაქარი;
- - ნებისმიერი კენკრა ან ჯემი დეკორაციისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ღრმა, სუფთა ჭიქა და პირსახოცით გააშრეთ. ფქვილი ფრთხილად გაცერით მასში და დაამატეთ გამაფხვიერებელი. სურვილის შემთხვევაში, ის შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი სოდათი. მშრალ ნარევს მარილი დაუმატეთ და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ნაზად დაამატეთ იოგურტი მშრალი ფქვილის ნარევს. ნატურალური ხელნაკეთი იოგურტი საუკეთესოდ მუშაობს. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღაზიაში ნაყიდი იოგურტი დანამატებისა და არომატიზატორების გარეშე, ცხიმის შემცველობა 2,5%. ათქვიფეთ იოგურტი და ფქვილი და დაამატეთ შაქარი მცირე ულუფებით. ნარევი გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში გრილ ადგილას.
ნაბიჯი 3
გააცხელეთ ტაფა, წაუსვით ცოტა მცენარეული ზეთი. კოვზით მოაყარეთ ბლინის ცომი და ნაზად მოათავსეთ ტაფაში. თითოეული ბლინი შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფრად. მზა ბლინები შეგიძლიათ მსუბუქად მოაყაროთ შაქრის შემცველ შაქარს და მორთოთ ახალი კენკრით ან ჯემით, სანამ მიირთმევთ.
