პომიდვრის საოცარი გემოვნების გამო, ისინი თითქმის ნებისმიერი ფორმით გამოიყენება. სალათები, სოუსები და წვენები მზადდება პომიდვრისგან, ეს ბოსტნეული მოხარშულია, შემწვარი, ჩაშუშული, უბრალოდ მიირთმევენ ნედლად. მაგრამ რამდენიმე ადამიანი ფიქრობს ამ პროდუქტის სარგებელზე. ზოგიერთ შემთხვევაში, პომიდორს შეუძლია ზიანი მიაყენოს სხეულს.
რა სარგებელი მოაქვს პომიდორს?
პომიდორი ვიტამინებისა და მინერალების წყაროა, რაც ადამიანს სჭირდება. ამასთან, იგივე შეიძლება ითქვას თითქმის ნებისმიერ ნატურალურ პროდუქტზე. მაგრამ ამ ბოსტნეულს აქვს მრავალი სხვა სასარგებლო თვისება.
პომიდორი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს. კერძოდ, პომიდორი მდიდარია ლიკოპენით, რაც მათ ინტენსიურ წითელ ფერს ანიჭებს. ეს ელემენტი ამცირებს მრავალი ონკოლოგიური და გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, ასევე ხელს უშლის ანთებითი პროცესების განვითარებას. გარდა ამისა, ლიკოპენი კარგია თქვენი ძვლებისთვის.
პომიდორი დაბალკალორიული საკვებია (22 კკალ 100 გრამზე), ამიტომ ისინი არ ავნებენ თქვენს ფიგურას.
ახალი პომიდორი ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას. ამ ბოსტნეულის ექსტრაქტი ხელს უშლის სისხლის თრომბოციტების ერთმანეთთან შეკავშირებას, რაც ხელს უშლის გულის შეტევებს. პომიდორში მაღალია A და C ვიტამინების კონცენტრაცია, რომლებიც აძლიერებენ იმუნურ სისტემას. პომიდორი შეიცავს ფიტონციდებს, რომლებსაც აქვთ ანტიბაქტერიული თვისებები.
დიდი რაოდენობით ბალასტური ნივთიერებების გამო, ეს ბოსტნეული ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, ხოლო პომიდორში არსებული ფოსფორი უშუალოდ მონაწილეობს ნივთიერებათა ცვლაში. პომიდორში კალიუმი კარგია გულისთვის, კალციუმი ძვლებისთვის. თუთია ამ ბოსტნეულში აძლიერებს თმის და კანის უჯრედებს. იგი ასევე ხელს უწყობს ჭრილობის სწრაფ შეხორცებას.
სეროტონინი პომიდორში ეხმარება დეპრესიასა და სტრესს. პომიდორი ფაქტიურად გიხალისებთ. ამ ბოსტნეულის შემცველი ქრომის წყალობით, ისინი სწრაფად იკმაყოფილებენ შიმშილს, ამშვიდებენ "სასტიკ" მადას.
პომიდვრის ყოველდღიური მიღება 200 გრამია. საჭიროა მათი ჭამა 2-3 დოზით.
პომიდორი თავის თვისებების უმეტესობას ინარჩუნებს თერმული დამუშავების შემდეგაც. ეს ბოსტნეული შეიძლება მოხარშული, ჩაშუშული, შემწვარი, ჩაყრილი წიწაკით ან ქათმით. ამასთან, უფრო სასარგებლო იქნება, თუ პომიდორს გამოიყენებენ ბოსტნეულის კერძებში ან სალათებში მზესუმზირის ზეთით, რადგან მცენარეული ცხიმები ხელს უწყობს ლიკოპენის უკეთ შეთვისებას.
რა შემთხვევაში შეიძლება პომიდორმა ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას?
გავრცელებული მოსაზრების საწინააღმდეგოდ, ბუნებრივ პროდუქტებსაც შეუძლია გარკვეულ შემთხვევებში ზიანი მიაყენოს ადამიანის ჯანმრთელობას. მაგალითად, პომიდორი უკუნაჩვენებია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც საკვები ალერგია აქვს.
პრობლემები შეიძლება გამოიწვიოს ოქსიალური მჟავამ, რომელიც შეიცავს პომიდორს, რაც ხელს უშლის წყლის მარილის ნორმალურ ცვლას. ამიტომ, ამ ბოსტნეულის თავიდან აცილება საუკეთესოა თირკმელების დაავადების და ართრიტის დროს.
პომიდორი ასევე შეიცავს სხვა ორგანულ მჟავებს, რომლებსაც შეუძლიათ გააღიზიანონ ანთებული ლორწოვანი გარსი. ამის გამო, პომიდორი უკუნაჩვენებია კუჭის დაავადებების დროს. ასევე, ეს ბოსტნეული დაკონსერვებული, პიკელებული ან დამარილებული ფორმით არ არის რეკომენდებული ჰიპერტონიით დაავადებულთათვის.
