გაყინული მწვანილი და ბოსტნეული შეავსებს თქვენს საკვებს ვიტამინებით და ზაფხულს მოგაგონებთ.
ახლა ის დროა, როდესაც ბაღებში და ბოსტნეულის სიმწვანეა სიმწვანე. რა და, რაც მთავარია, როგორ შეიძლება გაყინოთ ზამთრისთვის?
1) კამა, რომელიც სასარგებლოა სალათების და ცხელი კერძების გასაფორმებლად. ბოსტნეულისა და მწვანილის გაყინვისთვის უმჯობესია შეიძინოთ სპეციალური ჩანთები დალუქული საკინძით. კამა რბილი ტოტები უნდა გამოიყოს სქელი მაგისტრალიდან. ჩემოდნები შეიძლება დაჭრილი იყოს 1-დან 2 სმ სიგანეზე კარტოფილში დასამატებლად, როდესაც ადუღდება არომატის და არომატის მისაღებად. რბილი ყლორტები წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ მარილი, ჩაყარეთ ტომარა და შედეთ საყინულეში, რომელიც მანამდე გაბრტყელდა ტომარაში.
2) მწვანე ბარდა მრავალმხრივი ვარიანტია. ის შეიძლება დაემატოს ცივ და ცხელ კერძებს, ან შეგიძლიათ უბრალოდ გაალღოთ და ზამთარში მიირთვათ ახალი და წვნიანი ხილი.
3) იყიდეთ ბულგარული წიწაკა ან საკუთარი ბაღიდან. გაყინვის 2 ვარიანტი არსებობს. შეგიძლიათ მთლიანი წიწაკის გაყინვა თესლისა და ღეროების მოცილებით. სივრცის დაზოგვისთვის, წიწაკა იკეცება "მატრიოშკა". ეს ვარიანტი განკუთვნილია ჩაყრილი წიწაკის მოსამზადებლად. კერძების დასამატებლად შეიძლება მოჭრილიყო 0,5 * 0,5 სმ კუბიკებად.
4) ყვავილოვანი კომბოსტო არის ჯანსაღი და დიეტური პროდუქტი. გაყინვამდე, კომბოსტოს თავი გახეხეთ პატარა ნაჭრებად, რომლის დიამეტრია 2-3 სმ. ჩაყარეთ ტომარა ტომარაში (გაყინვისას უფრო მოსახერხებელი იქნება გაყოფა).
5) ოხრახუში სასარგებლოა ცივი კერძებისა და საჭმლის გასაფორმებლად. უმჯობესია არ გაჭრა, არამედ გაყინოთ ბუნებრივი ფორმით.
გაყინული მწვანილი და ბოსტნეული შეავსებს თქვენს საკვებს ვიტამინებით და ზაფხულს მოგაგონებთ.
