მარტივი, გულიანი სადილი თქვენი კაცისთვის. ის დაიპყრობს ამ ხორცის კერძს და ითხოვს ფილე დამატებით ნაწილს. მომზადება ძალიან მარტივი და სწრაფია, სცადეთ.
Ეს აუცილებელია
- - 700 გრამი ქათმის ფილე,
- - 3 პომიდორი,
- - 150 გრამი მაგარი ყველი,
- - მშრალი სუნელები გემოვნებით,
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქათმის გამოცხობამდე, თქვენ უნდა გაათბოთ ღუმელი 190 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ ქათმის ფილე, ოდნავ გაშრეს ქაღალდის პირსახოცებით (შეგიძლიათ დატოვოთ 5-10 წუთი, რომ გაშრეს ოთახის ტემპერატურაზე) და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ფილე თითოეულ ნაჭერს ორივე მხრიდან მოაყარეთ მარილი და პილპილი (მარილი და პილპილი გემოვნებით), დაუმატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში (არ გჭირდებათ ცხიმი).
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ პომიდორი, დაჭერით წრეებად. შეხედეთ პომიდორს, თუ ისინი ძალიან დიდია, მაშინ ორი საკმარისი იქნება.
ნაბიჯი 4
რაც შეეხება ყველს, ეს ის თქვენი გემოვნებისთვისაა (გემრიელი პარმეზანით). ყველი შეიძლება გახეხილი იყოს უხეშად ან უბრალოდ დაჭრილი ნაჭრებად.
ნაბიჯი 5
ფილეზე დადეთ პომიდვრის ნაჭრები, მოაყარეთ ყველი. თუ ყველი დაჭრილია, განათავსეთ ტომატის ნაჭრების თავზე.
ნაბიჯი 6
ღუმელი უნდა თბებოდეს ინგრედიენტების მომზადების დროს. განათავსეთ საცხობი ფურცელი ხორცით, რომ გამოაცხოს 25 წუთი.
ნაბიჯი 7
როგორც კი ყველი გაყავისფრდება, აიღეთ ფილე პომიდორთან ერთად ღუმელიდან, ოდნავ გააცივეთ. სურვილისამებრ მორთეთ ახალი მწვანილით და მიირთვით.
