საკვების შეღებვა ხელს შეუწყობს ნებისმიერი ცომეულის ორიგინალობას. ძველი რეცეპტიც კი ამ სპექტაკლში ახალი ფერები ანათებს. მაგრამ რადგან ეჭვი შეგეპარებათ ფხვნილის საღებავების უვნებლობაში, ადვილად შეგიძლიათ მისცეთ ცომს სასურველი ფერი ბუნებრივი ინგრედიენტების გამოყენებით.
დაგჭირდებათ ჩიზლოვანი, საცერი ან სახეხა, რომ თითქმის ყველა ფერი მიიღოთ ბუნებრივი ინგრედიენტებიდან. უნდა აღინიშნოს, რომ ცომს ბუნებრივი საღებავები უნდა დაემატოს რამდენიმე წვეთი, რათა არ გადააჭარბოს მას როგორც ფერი, ისე გემო.
წითელი ჩრდილები
წითელი ფერის მიღება თბილ სეზონზე კენკრისგან ძალიან მარტივია. ამ მიზნით, წითელი მოცხარი, მოცვი, ალუბალი, მარწყვი, ძაღლი და ა.შ. კენკრა უნდა გაირეცხოს, გაშრეს ქაღალდის პირსახოცზე და გაჟღენთილ იქნას საცერში. გარდა ამისა, ჭარხლის წვენმა შეიძლება ცომს წითელი ფერი მიანიჭოს ვარდისფერი ელფერით. მისი მისაღებად ჭარხალი უნდა გახეხონ უხეშ სახეხზე, ჩაყაროთ ქვაბში, დაფარონ წყლით და მოხარშონ ერთი საათის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე ლიმონის მჟავასთან ერთად. ამის შემდეგ, გააგრილეთ, ჩააფინეთ ჩიზლოში და გამოწურეთ. კონცენტრირებული ბროწეულის წვენს შეუძლია ცომი გააფერადოს შინდისფერი ელფერით.
ნარინჯისფერი და ყვითელი
ზაფრანა და კურკუმა შესანიშნავი ყვითელი საღებავებია. საჭიროა სუნელები განზავდეს მცირე რაოდენობით თბილი წყლით, გავაჩეროთ 24 საათის განმავლობაში და შემდეგ გავწუროთ. ლიმონის კანს ასევე შეუძლია ყვითელი ფერის მიღება. ეს უნდა გახეხილი იყოს წვრილ სახეხზე, შეაგროვოთ ჩიზში და გამოწუროთ. ცომს შეიძლება დაემატოს თავად ცედრა. სტაფილოს შეუძლია ცომს ფორთოხლის ელფერი მისცეს. მას ათქვიფებენ უხეშ სახეხზე და ამზადებენ კარაქში დარბილებამდე. ამის შემდეგ, სტაფილო უნდა გაცივდეს და გაჟღენთილი იქნას gauze.
მწვანე ჩრდილები
მწვანე საღებავი დაფუძნებულია ისპანახში. მცენარის ფოთლები გახეხილი უნდა იყოს საცრის მეშვეობით, გახეხილი ან დაჭრილი ბლენდერში. ამის შემდეგ, gruel არის squeezed მეშვეობით cheesecloth. თუ ისპანახს ნახევარი საათით ადუღებენ ცოტაოდენი წყლით დაბალ ცეცხლზე და შემდეგ აცივებენ და გაფილტვდებიან, ფერი უფრო ინტენსიური გახდება.
ლურჯი და მეწამული ჩრდილები
ცომეულის ცისფერ-იისფერ ჩრდილს მისცემს გახეხილი მოცვის, შავი მოცხარისა და მაყვლის წვენი. გარდა ამისა, ცისფერი და მეწამული ყურძენი, უფრო სწორად, მისი კანიდან გამოწურული, შეუძლია ცომი მიანიჭოს თავისი ფერი.
შოკოლადის ჩრდილები
გამდნარი და ოდნავ გაცივებული შოკოლადი, ბუნებრივი დაფქული ყავისა და კაკაოს ფხვნილის კონცენტრირებული ინფუზია შეუძლია ცომს ყავისფერი გახადოს. დამწვარი შაქარი ცომეულს უფრო დელიკატურ, ოქროსფერ ელფერს შესძენს. მისი მოსამზადებლად, შაქრის კოვზი თბება მაღალ ცეცხლზე ტაფაში ან პატარა ქვაბში, სანამ მუქი ყავისფერი ფერი არ მიიღება. შემდეგ ჩაასხით ნახევარი ჭიქა ცხელი წყალი წვრილ ნაკადში, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება. ყველა ეტაპზე, მომავალი საღებავი კარგად არის გაჟღენთილი გრძელი სახელურით. ამის შემდეგ, ხსნარი გაფილტრული, გაცივებული და გამოიყენება, როგორც მითითებულია.
