ამ რეცეპტის თანახმად, ბებიაც ღვეზელებს ამზადებდა. გარდა ღვეზელებისა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ფუნთუშები, დონატები და სხვა პროდუქტები მრავალფეროვანი ფითხით. შეუღებავი საფუარის ცომით დამზადებული ღვეზელი შეიძლება შემწვარი იყოს ტაფაში ან გამოვაცხოთ ღუმელში.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ხორბლის ფქვილი;
- - 0,5 ლიტრი რძე;
- - 25-30 გრამი საფუარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 150 გრამი მარგარინი;
- - 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბეზოპარნის საფუარის ცომი უნდა გაკეთდეს ერთ ეტაპად. შეუთავსეთ საფუარი ერთი ჭიქა თბილი რძით, დაამატეთ შაქარი და აურიეთ. გაცერით ფქვილი და დაუმატეთ მარილი. დარჩენილ რძეში ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხის და საფუარის ნარევი.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით სითხე ფქვილში და მოზილეთ ცომი 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ თბილი მარგარინი და მოზილეთ მანამ, სანამ მარგარინი ბოლომდე არ დაიშალა. როგორც კი ცომი შეჩერდება ხელებზე, დაფარეთ იგი სუფთა ხელსახოცით, გადაიტანეთ და განათავსეთ თბილ ადგილას. მოდით ცომი ამოვიდეს, შემდეგ გაანადგუროთ.
ნაბიჯი 3
როდესაც ცომი კვლავ ამოვა, მოზილეთ, გაყავით ნაჭრებად და ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები. დაფარეთ ხელსახოცი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში. გავაბრტყელოთ ბურთები ტორტილებში, შუაში ჩავდოთ ფენა, შევუერთოთ კიდეებს და გავაფორმოთ. ჩვენ ჩავდოთ საცხობი ფურცელი, წინასწარ ზეთოვანი, დავაფაროთ ხელსახოცი და 10-15 წუთი დავდოთ თბილ ადგილას.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ვაცხელებთ ღუმელს 180 ° C- მდე. ჩვენ ბოლოში ვასხამთ კერძებს წყლით. საცხობი ფურცლის ღუმელში განთავსებამდე ღვეზელები ნაზად წაუსვით ათქვეფილი კვერცხით. ჩვენ ვაცხობთ ღვეზელებს 15-20 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ მომზადებული ღვეზელები პირსახოცით დაფარულ დაფაზე, მოაყარეთ წყალი და გადააფარეთ ხელსახოცი.
