შესანიშნავი ტკბილი ნამცხვრები. ამ ფუნთუშების მიღება შესაძლებელია სადღესასწაულო ჩაის წვეულებისთვის. შესანიშნავია ბავშვების შუადღისას საჭმლისთვის. შეუთავსეთ რძეს, კაკაოს, ჩაის და კომპოტს.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 4 კვერცხი,
- - 800 გრ რძე,
- - 7 გრ ახალი საფუარი,
- - 200 გრ წყალი,
- - 40 გრ მცენარეული ზეთი,
- - 150 გრ მარგარინი,
- - 150 გრ შაქარი
- - 1 ს.კ. კოვზი მარილი
- - 3 გ ვანილინი.
- შევსება:
- - 250 გრ გამხმარი გარგარი,
- - 100 გრ გარგარის მურაბა.
- შეზეთვისთვის:
- - 2 კვერცხი,
- - 2 გრ შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მცირე რაოდენობით რძე გახსენით წყლით, დაამატეთ ცოტაოდენი შაქარი და დაითხოვეთ საფუარი. დაამატეთ ცოტა ფქვილი, მოურიეთ, მიღებული მასა თანმიმდევრულობის მსგავსი უნდა იყოს არაჟნის. დატოვეთ ცომი თბილი, რომ ამოვიდეს.
ნაბიჯი 2
გარგარის ჩირი გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში (2-3-ჯერ) შევსებისთვის, შეურიეთ ჯემით.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ კვერცხი ცოტა შაქართან ერთად, ავთქვიფოთ ქაფებამდე (ფუნთუშის ცხიმი).
ნაბიჯი 4
დნება 150 გრამი მარგარინი.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით ცომი დიდ ჭურჭელში, დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი მარილი, ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი შაქარი, ვანილის შაქარი გემოვნებით, აურიეთ. დაამატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით, მოზილეთ ცომი. განათავსეთ ცომი თბილ ადგილას ისე, რომ რამდენჯერმე წამოვიდეს.
ნაბიჯი 6
მზა ცომიდან ჭიქის გამოყენებით ამოჭრა წრეები. განათავსეთ შევსება თითოეული წრის ცენტრში, ჩამოაყალიბეთ ღვეზელები. შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა ღვეზელები - გემოვნებით.
ნაბიჯი 7
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. საცხობი ფურცელი წაუსვით კარაქს, რომელზეც დადეთ ტორტები. აცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. მზა ღვეზელები ოდნავ გაცივდეს და მიირთვით ჩაისთან ერთად.
