ხაჭოს კასეროლი არის კერძი, რომელსაც არა მხოლოდ მოზრდილები, არამედ ბავშვებიც სიამოვნებით მიირთმევენ. ყველაზე სატენდერო ქვაბის მომზადება შეგიძლიათ არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ ნელ გაზქურაში. მთავარია დადასტურებული რეცეპტი.
იმ დიასახლისებს, რომლებსაც ასეთი სასწაული ტექნიკა აქვთ, როგორც ნელი გაზქურა სამზარეულოში, ადვილად შეუძლიათ მოამზადონ ხაჭოს ქვაბი მთელი ოჯახისთვის. კერძის შესაქმნელად გჭირდებათ:
- ხაჭო - 0,5 კგ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ხორბლის ფქვილი - 2 ს.კ. ლ.
- შაქარი - 2 ს.კ. ლ.
- ვაშლი - 1 ცალი;
- პურის ბალახები - 1 ჩ.კ;
- კარაქი.
თუ ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია, მაშინ შეგიძლიათ დაიწყოთ მომზადება. ხაჭო უნდა გაიწმინდოს შაქრით და ფქვილით, სანამ გლუვი გახდება. დააქუცმაცეთ კვერცხები ცალკე ჭურჭელში და ათქვიფეთ, სანამ მკვრივი ქაფი არ წარმოიქმნება. გააცალეთ ვაშლი, მოაცილეთ თესლი და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად, კარგად აურიეთ მომზადებული "ცომი".
წაუსვით კულინარი მულტიკუკურის თასს კარაქით, წაუსვით პურის ნამსხვრევების თანაბარი ფენა. თუ 1 პატარა კოვზი არ არის საკმარისი, დაამატეთ მეტი.
მზა ხაჭო თანაბარ ფენად გაანაწილეთ მომზადებულ თასში. დახურეთ მულტიკუკერის სახურავი და დააყენეთ Bake რეჟიმი 50 წუთზე.
მას შემდეგ რაც მოისმენთ ბიპს, გახსენით დანადგარი და მიეცით ხაჭოს ქვაბი გაცივდეს. უმჯობესია მიირთვათ იგი ცივად, არაჟნით მოზელილი. კასეროლი შეგიძლიათ ცხლად მიირთვათ, მაგრამ შემდეგ კერძს რბილი ცენტრი ექნება და ეს ყველას გემო არ არის.
აი, რამდენად ადვილია კასეროლის დამზადება ნელ გაზქურში. ისე, რომ კერძის გემო არ მოიწყინოს, დაამატეთ მას სხვადასხვა ხილი და დაშაქრული ხილი. ძალიან გემრიელი კასეროლი მიიღება მსხლის ნაჭრებით.
