შესანიშნავი რეცეპტი ბრინჯის ქვაბის სწრაფი მოსამზადებლად ნელ გაზქურში. ეს ქვაბი მზადდება სწრაფად საუზმეზე ან დესერტად. კერძი შესანიშნავია ბავშვთა მენიუსთვის.
Ეს აუცილებელია
- - 350 გრ ბრინჯის ბურღული;
- - 200 გრ არაჟანი;
- - 3 ცალი. ქათმის კვერცხი;
- - 20 გრ კარაქი;
- - 20 გრ ვანილის შაქარი;
- - 10 გრ დაფქული დარიჩინი;
- - 30 გრ თესლიანი თესლი;
- - 1 კომპიუტერი. ტკბილი ვაშლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სამზარეულოს დაწყებამდე კარგად დაალაგეთ ქიშმიში, ჩამოიბანეთ თბილ წყალში და დაასხით მდუღარე წყალი ნახევარი საათის განმავლობაში. ქიშმიში უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა მჟავე. გადაიტანეთ ქიშმიში ჩიზში და ოდნავ გამოწურეთ. თანაბრად მოაყარეთ ბრტყელ ფირფიტაზე, რომ ოდნავ გაშრეს.
ნაბიჯი 2
დალაგეთ ბრინჯი, ჩამოიბანეთ შვიდიდან ცხრაჯერ ცივ გამდინარე წყალში. ასე მოიქეცით, ჩაყარეთ ბრინჯი პატარა ქვაბში, დააფარეთ ცივი წყალი, აურიეთ და გადაწურეთ, შემდეგ გაიმეორეთ. გარეცხილი ბრინჯი წყლით და მარილით ოდნავ დაასხით. საზ სანამ რბილი, არ აღვივებს. ბრინჯი უკეთესია მიიღოს ორთქლზე, ასე რომ აღმოჩნდება უფრო მტვრიანი.
ნაბიჯი 3
ქათმის კვერცხები კარგად ათქვიფეთ ბლენდერში, დაამატეთ ვანილის შაქარი, კვლავ ათქვიფეთ. ათქვეფილ კვერცხს დაამატეთ არაჟანი მცირე ულუფებით. შემდეგ ნარევს დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი, მოურიეთ და გააჩერეთ ცოტა.
ნაბიჯი 4
ვაშლი გარეცხეთ, მოიწმინდეთ და მკვეთრი დანით გააცალეთ კანი, ამოიღეთ ბირთვი. დავჭრათ ვაშლის რბილობი პატარა კუბიკებად. შეურიეთ ვაშლი და დარიჩინი.
ნაბიჯი 5
შეზეთეთ მულტიკუკერის ტაფა ზეთით. ჩაასხით ბრინჯის ნარევის ნახევარი, გააჩერეთ თანაბრად. ვაშლი და დარიჩინი წაუსვით თხელ ფენად და გადააფარეთ დანარჩენი ნარევით. აცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ, დატოვეთ კასეროლი ოცი წუთის განმავლობაში გაცივების გარეშე. მივირთვათ შაქრის პუდრა ან გახეხილი თხილი.
