ბლინები მთელი ოჯახისთვის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საუზმეა. ძნელად ვინმე შეიძლება დარჩეს გულგრილი ახლად გამომცხვარი ბლინების არომატული სუნით! კეფირის ბლინები წარმოუდგენლად მარტივი რეცეპტია, თავად სცადეთ და თავად დარწმუნდით.
Ეს აუცილებელია
- - კეფირი ან იოგურტი - 500 მლ;
- - კვერცხი - 1-2 ცალი;
- - შაქარი - 1-2 სუფრის კოვზი;
- - მარილი - ½ ჩაის კოვზი;
- - ფქვილი - 1 მინა;
- - დახვეწილი მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ კვერცხი ათქვიფეთ ღრმა თასში, კეფირის ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით ან იოგურტით, დაუმატეთ შაქარი, მარილი, ფქვილი. შერევის შემდეგ ცომი უნდა იყოს ფაფუკი, მსუბუქი, სიმსივნის გარეშე და არც ისე სქელი. ბლინის ცომი შეიძლება მიქსერითაც მოზილოთ, ეს კიდევ უფრო სწრაფი იქნება.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი frying პანში, კარგად გაათბეთ. კოვზით აურიეთ ნარევი ცხელ ტაფაზე. სწრაფად გაასწორეთ ბლინები კოვზით, გახადეთ ისინი მრგვალი ან ოვალური. Fry ორივე მხარეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, დაახლოებით ორი წუთის თითოეულ მხარეს.
ნაბიჯი 3
მზა ბლინები დაუყოვნებლივ მიირთვით ცხელ ჩაისთან ერთად. ბლინების კლასიკური დამატებაა არაჟანი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სიროფი ნებისმიერი მურაბისგან ან წყლის აბაზანაში გამდნარი თაფლისგან.
