ბავშვთა წვეულების მკურნალობა განსაკუთრებული უნდა იყოს, თქვენ უნდა აირჩიოთ ისეთი კერძები, რომლებიც არ შეაფერხებს პატარა მწვერვალებს, იქნებოდა სასაცილო და, რა თქმა უნდა, გემრიელი.
Ეს აუცილებელია
- ჰავაის პიცისთვის:
- - 250 გრ ახალი ანანასი;
- - 80 გრ ლორი;
- - მწვანე ხახვი;
- - 1 სუფრის კოვზი პიცის სოუსი;
- - 80 გ მოცარელა;
- - 1/2 ჭიქა თბილი წყალი
- - 2 ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი;
- - მწიკვი შაქრის პუდრა;
- - 250 გრ ფქვილი;
- - 1/2 ჩაის კოვზი მარილი;
- - 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი.
- ხორცის ყველისთვის:
- - 500 გრ გახეხილი უცხიმო საქონლის ხორცი;
- - 1 ხახვი;
- - 1 საშუალო სტაფილო;
- - 1 პატარა ყაბაყი;
- - 1/4 ჭიქა ტომატის პასტა;
- - 1 სუფრის კოვზი BBQ სოუსი
- - 1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი;
- - 1/4 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- - 3/4 ჭიქა პურის ნამსხვრევები;
- - 2 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი.
- კარამელიზებული ვაშლისთვის:
- - 1, 5 ჭიქა წყალი;
- - 3 ჭიქა შაქრის პუდრა;
- - 12 პატარა წითელი ვაშლი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჰავაის პიცა
პიცის ცომის დასამზადებლად შეურიეთ თბილი წყალი, საფუარი და შაქარი და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, რომ საფუარი გაიზარდოს. გაატარეთ ფქვილი და მარილი თასში. გააკეთეთ ხვრელი ფქვილის სლაიდის ცენტრში. ჩაასხით მასში საფუარის ნარევი და დაუმატეთ ზეთი. მოზილეთ 8-10 წუთი, სანამ ელასტიური ცომი არ წარმოიქმნება. განათავსეთ იგი ცხიმწასმულ თასში. დავაფაროთ და დავამატოთ დაახლოებით 40 წუთი, ამ დროის განმავლობაში ცომი უნდა გაორმაგდეს.
ანანასის რბილობი, ლორი და მწვანე ხახვი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და აურიეთ თასში. გაახურეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
მოზილეთ ცომი და გააბრტყელეთ ოთხკუთხედში. წაუსვით პიცის სოუსი, მოაყარეთ გახეხილი მოცარელა. განათავსეთ ლორი, ანანასი და ხახვი.
გადაახვიეთ რულონებად და დაჭერით 1, 5 სმ სისქის 24 ნაჭერი. თითოეულ ნაჭერში ჩადეთ წყალში ჩაყრილი ბამბუკის ჯოხი. გახეხეთ ზეითუნის ზეთით და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და არ გახდება crispy.
ნაბიჯი 2
ხორცის ბურთულები ყველით
გახეხეთ ხახვი, სტაფილო და ყაბაყი. ღრმა ჭურჭელში შეურიეთ ხორცი, მომზადებული ბოსტნეული, ტომატის პასტა, მწვადი სოუსი, ჩედარის ყველი და ფქვილი. მარილი და კარგად აურიეთ.
გააფართოვოს ბურთები. ჩაყარეთ თითოეული ხორცის ხორცი პურის მარცვლებში, მოათავსეთ თასში და გადააფარეთ საკვები ფილმი. შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
გაათბეთ ზეთი მსხვილ წებოვან ჭურჭელში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. განათავსეთ ბურთები და ფრაის მათ, ზოგჯერ გარდამტეხ, 5-7 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ თეფშზე ქაღალდის პირსახოციზე, რომ ზედმეტი ცხიმი დაიწრიტოს. მიირთვით ცხლად.
ნაბიჯი 3
კარამელიზებული ვაშლი
ჩაასხით წყალი მძიმე ფსკერის ქვაბში, ჩაყარეთ შაქრის პუდრა და დადგით დაბალ ცეცხლზე. გაათბეთ ნარევი 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ შაქარი არ გახსნის. შემდეგ ჩართეთ სითბო და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მოხარშეთ მასა კიდევ 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გასქელდება, ხოლო მუდმივად აურიეთ და გახეხეთ კარამელი ტაფის გვერდებიდან.
თითოეულ ვაშლში ჩადეთ ნაყინის ჯოხი. გამოაცხვეთ საცხობ ფურცელზე საცხობი ქაღალდი. ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან. მოდით კარამელი 30 წამის განმავლობაში იჯდეს, რომ ბუშტები თავისუფალი იყოს. ჩაყარეთ 1 ვაშლი კარამელში, გადაიხარეთ ტაფა ისე, რომ ნარევი მთლიანად დაფაროს ვაშლს. აწიეთ იგი, რომ ზედმეტი კარამელის მინა იყოს და განათავსეთ ტაფაზე. იგივე გააკეთე სხვა ვაშლისთვის. 15-20 წუთის შემდეგ კარამელი გამკვრივდება და მკურნალობა შეიძლება მიირთვათ.
