ნელა გაზქურის ცხობა შეიძლება იყოს ყველაფერი: დაწყებული ხელნაკეთი სწრაფი პურიდან ხაჭოს დესერტამდე. დახურულ თასში, სპეციალური პროგრამის თანახმად, მიიღება კაპრიზული ორცხობილა და მარტივი ღვეზელი, ხრაშუნა და ჰაეროვანი ფუნთუშები და მაფინები ყველანაირი ფითხით. უმარტივესი მულტიკუკერიც კი მნიშვნელოვნად გაამარტივებს ცხობის პროცესს.
ხელნაკეთი პური ნელა გაზქურაში: მარტივი რეცეპტი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პრემიუმ ფქვილი - 350 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 200 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- მშრალი საფუარი - 10 გ;
- შაქარი - 10 გ;
- მარილი - 5 გრ.
ეტაპობრივად მომზადება
შეურიეთ მშრალი ცომის ყველა ინგრედიენტი მინანქრის ღრმა თასში. მშრალ ნარევს დაუმატეთ თბილი წყალი და მცენარეული ზეთი. მოზილეთ რბილი ცომი, მოათავსეთ ზეთოვან თასში, დაახურეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცი და გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში.
დროის გასვლის შემდეგ მოზილეთ ცომი და გადაიტანეთ ზეთით დაფარულ მულტიქურის თასში. განათავსეთ საცხობი პროგრამა "ცხობა" აპარატზე და დააყენეთ ხანგრძლივობა 1 საათზე.
მულტიკუკერის სიგნალის შემდეგ, გახსენით სახურავი და გადააბრუნეთ პური ორთქლის კალათის გამოყენებით. შემდეგ დახურეთ სახურავი და გააგრძელეთ ცხობა კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
კექსი კაკალით და ხმელი ხილით ნელ გაზქურაში
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 3 ქათმის კვერცხი;
- 1/3 ჭიქა ფქვილი
- 50 გრ კარაქი;
- 1/2 ჩაის კოვზი სოდა და მარილი;
- 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- ჩირი და თხილი თქვენი გემოვნების შესაბამისად.
მომზადების პროცესი ეტაპობრივად
გატეხეთ კვერცხი ღრმა თასში, დაამატეთ შაქარი. მიქსერით ავთქვიფოთ ყველაფერი ქაფში და თანდათან დავამატოთ ფქვილი, მარილი და სოდა. 2 წუთის შემდეგ ცომს დაამატეთ გამდნარი კარაქი, წინასწარ გაჟღენთილი და დაჭრილი ჩირი და დაჭყლეტილი თხილი.
საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი და მიღებული მასა დავასხათ ცხიმწასმულ მულტიკუკურის თასში. განათავსეთ საცხობი პროგრამა აპარატზე და დრო დააყენეთ 65 წუთზე.
ხარშვის პროცესის დასრულების შემდეგ, გამორთეთ მულტიკუმერი და მაფინი დატოვეთ კაკლით და ხმელი ხილით მულტიკუკერში, სანამ გაცივდება. თუ ამოიღებთ და ცხლად მოჭრით, ცომეული იშლება. მიირთვით დესერტი ჩვეულებრივ ჩაისთან ერთად.
ბანანის ნამცხვარი რძით ნელ გაზქურაში
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პრემიუმ ფქვილი - 400 გ;
- მაქსიმალური ცხიმის შემცველობის რძე - 80 მლ;
- ბანანი - 200 გ;
- შაქარი - 240 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- გამაფხვიერებელი ტომარა;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- ვანილინი - სურვილისამებრ;
- მარილი - მწიკვი.
ეტაპობრივი მომზადების პროცესი
ჩაასხით ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილინი და მარილი ღრმა ჭურჭელში, აურიეთ. სხვა ჭიქაში ჩაყარეთ პატარა ნაჭრებად დაჭრილი ბანანი, შაქარი და მცენარეული ზეთი, აურიეთ.
დაამატეთ კვერცხი და რძე თასში ბანანის ნარევით. აურიეთ და დაამატეთ შერეული ნაყარი კომპონენტები თხევად ნარევს. მიქსერის გამოყენებით ცომის დანამატებით მიაღწიეთ მასის სრულ ჰომოგენურობას. ამის შემდეგ, ყველაფერი ჩაასხით მზა და ზეთოვანი მულტიკუკერის თასში.
განათავსეთ საცხობი პროგრამა აპარატზე 1 საათის განმავლობაში. პროგრამის ბოლოს, ამოიღეთ ბანანის ნამცხვარი თასიდან და გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას მორთეთ კენკრით.
სოკოს ღვეზელი დაასხით ნელ გაზქურაში
თქვენ დაგჭირდებათ:
- პორჩინის სოკო - 300 გ;
- ფქვილი - 200 გ;
- კეფირი - 200 მლ;
- ყველი (დამუშავებული ან რბილი) - 90 გრ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ხახვი - 130 გ;
- კარტოფილი - 200 გ;
- შაქარი - 5 გ;
- გამაფხვიერებელი - 10 გ;
- მარილი - მწიკვი.
სახლში ეტაპობრივად მომზადება
მოამზადეთ ხახვის, სოკოს და ყველის სავსე. ტაფაში მცენარეულ ზეთში შეინახეთ დამარილებული ხახვის კუბიკები სანამ არ დარბილდება, დაამატეთ დაჭრილი სოკო და ზემოდან მოაყარეთ ყველი. მნიშვნელოვანია, რომ ყველი ბუნებრივი პროდუქტი აღმოჩნდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის არ დაიშლება ტაფაში.
გატეხეთ კვერცხი ღრმა ჭურჭელში, დაამატეთ კეფირი, მარილი და შაქარი. მიქსერით ავთქვიფოთ ყველაფერი და თანდათან დავუმატოთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი. გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით ნაჭრებად და მარილად.
ჩაასხით ცომის ნახევარი მულტიკუკერის თასში და მოათავსეთ მასზე კარტოფილის ჭიქები. ზემოდან მოაყარეთ ყველისა და სოკოს ფენა და შეავსეთ დარჩენილი ცომით. განათავსეთ საცხობი პროგრამა მულტიკუკში 1 საათის განმავლობაში.
ხაჭოს დესერტი ნელ გაზქურაში: მარტივი რეცეპტი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ხაჭო - 500 გრ;
- ფქვილი - 200 გ;
- ქათმის კვერცხი - 5 ცალი;
- შაქარი - 240 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- გამაფხვიერებელი - 10 გ;
- ვანილინი გემოვნებით.
ათქვიფეთ 3 კვერცხი შაქართან ერთად მიქსერის საშუალებით, სანამ ქაფდება, დაამატეთ გამდნარი კარაქი. ჩაასხით მასა ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილინი და მოზილეთ ერთგვაროვანი ცომი. მოამზადეთ შევსება. ამისათვის შეურიეთ ხაჭო დანარჩენ 2 კვერცხს და მცირე რაოდენობით შაქარს, კარგად გახეხეთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასად.
ცხიმის დაახლოებით ნახევარი თხელი ფენა წაუსვით ზეთოვანი მულტიკუკერის თასის ძირს. განათავსეთ მას ხაჭოს შიგთავსი და გადააფარეთ დანარჩენი ცომი ზემოდან. აცხვეთ ხაჭოს დესერტი მულტიქუცერში 80 წუთის განმავლობაში, დაყენეთ საცხობი პროგრამა აპარატზე.
უგემრიელესი ნამცხვრის ნამცხვარი ჯემით ნელ გაზქურაში
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ფქვილი - 400 გ;
- კარაქი - 150 გ;
- ჯემი ან მურაბა - 300 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- გამაფხვიერებელი - 10 გ;
- დარიჩინი - 5 გრ.
დესერტის მომზადების მეთოდი
გაადნეთ კარაქი, ოდნავ გააგრილეთ და ათქვიფეთ უმი კვერცხი. დაასხით გრანულირებული შაქარი და დარიჩინი ნარევში და აურიეთ. ღრმა თასში აურიეთ ფქვილი გამაფხვიერებელთან და თანდათან დაუმატეთ თხევადი ზეთოვანი მასა.
როდესაც ცომი კოვზით კარგად არ აღმოჩნდება, გადაიტანეთ მაგიდაზე და ხელებით კიდევ მოზილეთ. ელასტიური სტრუქტურის მიღების შემდეგ, მოცულობა გაყავით ორ ნაწილად, რომელთაგან ერთი უფრო დიდი უნდა იყოს. ცომის ორივე ნაჭერი მაცივარში გავაჩეროთ 30 წუთის განმავლობაში.
მულტიკუკერის თასის ზეთოვან ფსკერზე დაარიგეთ ცომის ის ბურთი, რომელიც უფრო დიდია და 2-3 სმ სიმაღლის გვერდების ფორმით დაასხით მასზე მურაბა ან ჯემი. ზემოდან შეავსეთ სავსე ნაჭრები ცომის მეორე ბურთულიდან. განათავსეთ სახურავი მულტიკუკზე და გაუშვით ცხობის პროგრამა 70 წუთის განმავლობაში.
შოკოლადის ნამცხვარი შედედებული რძით ნელ გაზქურაში
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ფქვილი - 150 გ;
- შედედებული რძე - 1 ქილა;
- შოკოლადი - 50 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- რძე - 80 მლ;
- კაკაო - 60 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარაქი - 70 გ;
- გამაფხვიერებელი - 10 გ;
- შოკოლადი დეკორაციისთვის.
სამზარეულოს პროცესი ეტაპობრივად
შოკოლადი უნდა შეირჩეს მუქი ჯიშებისგან, ისინი შეიცავს უფრო მეტ კაკაოს, რაც ნიშნავს, რომ მიიღებთ ზუსტად შოკოლადს და არა მხოლოდ ტკბილ დესერტს.
შეურიეთ ყველა ფხვიერი კომპონენტი ღრმა ჭურჭელში. ლითონის თასში გაადნეთ კარაქი და შოკოლადის ჩიფსები და როდესაც ისინი ოდნავ გაცივდებიან, დაამატეთ კვერცხი და რძე. თხევადი კომპონენტები კარგად ათქვიფეთ მიქსერით და თანდათან დაამატეთ ფქვილის ნარევს.
მიაღწიეთ ცომის ერთგვაროვან სტრუქტურას. შემდეგ ჩაასხით ზეთოვანი მულტიკუკერის თასში. აცხვეთ ნამცხვარი 50 წუთის განმავლობაში მოწყობილობის Bake პროგრამის გამოყენებით.
ამოიღეთ მზა ორცხობილა თასიდან და გაყავით თანაბარ ნამცხვრებად, მიღებული სიმაღლის შესაბამისად. რაც უფრო თხელია შეგიძლიათ მიიღოთ ფენები, მით უფრო რბილი გამოვა დესერტი. თითოეული ნამცხვარი გაანაწილეთ შედედებული რძით და დატოვეთ შოკოლადის ნამცხვარი დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში. დაამშვენებს ზედა ტორტს საინტერესო ნიმუშით, გახეხილი შოკოლადის გამოყენებით.
სწრაფი ტორტები კომბოსტოსთან ერთად ნელ გაზქურში
ცხელი ფუტკრისგან გამოცხობა ჰაეროვანი აღმოჩნდა და იმის გამო, რომ მზა ცომის შეძენის შესაძლებლობა არსებობს, მასთან მუშაობა ბევრად ნაკლებია.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- საფუარი ფაფა - 1 შეფუთვა;
- კომბოსტო - 300 გ;
- ტომატის პასტა - 50 მლ;
- ხახვი - 100 გრ;
- სტაფილო - 100 გ;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მოამზადეთ შევსება. წვრილად დაჭერით კომბოსტო და ხახვი, გახეხეთ სტაფილო, ჩაშუშეთ ბოსტნეული ქვაბში მარილით, სანელებლებით და ტომატის პასტით. გაყავით ნამცხვარი შუაზე და ოდნავ გააბრტყელეთ.
განათავსეთ შევსება თითოეული ნაწილის შუა ნაწილში და ჩამოაყალიბეთ კონვერტი.მოაწყვეთ კონვერტები ერთ ფენად მულტიკუკერის თასის ბოლოში და გამოაცხვეთ დახურული სახურავის ქვეშ "Bake" რეჟიმში 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
