ეს კერძი სრული და ჯანსაღი სადილია მთელი ოჯახისთვის. მასში ბევრია გამომცხვარი ბოსტნეული და ქათამი, რაც საზრიანს უგემრიელესს, ერთდროულად სავსე და მარტივ მკურნალობას ქმნის.
Ეს აუცილებელია
- - 3 პომიდორი;
- - 2 ბადრიჯანი;
- - 3 წითელი წიწაკა;
- - 300 გრ ქათმის ფილე;
- - წითელი ხახვის თავი;
- - ზეითუნის ზეთი გემოვნებით;
- - მარილი და შავი პილპილი;
- - მწიკვი ახალი როზმარინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ მთელი ბოსტნეული საცხობ ფირფიტაზე და მოათავსეთ 180 ° C- ით გახურებულ ღუმელში. Bake სანამ ტენდერი, მაგრამ იწყება ნგრევა. შემდეგ ამოიღეთ და ოდნავ გააგრილეთ.
ნაბიჯი 2
ამასობაში, დაჭერით ქათმის ფილე პატარა ნაჭრებად და გააჩერეთ მინიმალური რაოდენობით ზეითუნის ზეთში. 10 წუთის შემდეგ ხორცი გადაიტანეთ ქვაბში და დაამატეთ დაჭრილი უხეში წითელი ხახვი.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ პომიდორი და ბულგარული წიწაკა, შემდეგ დაჭერით მსხვილ კუბიკებად ბადრიჯანებთან ერთად. ბოსტნეულს დაუმატეთ ხახვის ხორცი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე და გააჩერეთ ყველაფერი თავის წვენში, რომელიც დაფარულია, სანამ ხახვი არ დარბილდება. შემდეგ მოაყარეთ როზმარინი, აურიეთ და მიირთვით.
