ბოსტნეული, რა თქმა უნდა, უფრო ჯანმრთელია ნედლეულის ჭამისთვის - შემდეგ ისინი ინარჩუნებენ ყველა საკვებ ნივთიერებას. ამასთან, ზოგიერთებს კიდევ უფრო გემრიელი გემო აქვთ მომზადების შემდეგ. მაგალითად, მათი მომზადება ღუმელში შეიძლება მინიმუმ ზეთითა და სანელებლებით.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ ყვავილოვანი კომბოსტო;
- - ბადრიჯანი;
- - ყაბაყი;
- - 2 მრავალფერადი ბულგარული წიწაკა;
- - 2-3 პომიდორი;
- - ხახვის თავი;
- - ზეითუნის ზეთი;
- - ბალზამიანი ძმარი;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყვავილოვანი კომბოსტო ჩაუშვით მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ, ოდნავ გააგრილეთ და გაყავით inflorescences. ბადრიჯანი, ყაბაყი, ბულგარული წიწაკა და პომიდორი დავჭრათ იმავე ზომის პატარა კუბიკებად და ხახვი დავჭრათ ზოლებად.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ყველა ბოსტნეული თანაბარ ფენად საცხობ ფირფიტაზე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაასხით ზეითუნის ზეთი და ცოტაოდენი ბალზამიანი ძმარი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ბოსტნეულთან ერთად 180 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ მანამ, სანამ არ გახდება ნაზი. მიირთვით მზა ბოსტნეული, როგორც მთავარი კერძი ან გარნირი.
