წიწიბურა იდეალურია წონის დაკლებისთვის. თევზი შეიცავს უამრავ ადვილად ასათვისებელ ცილას. და ყველა ერთად, ორმაგ ქვაბში მოხარშული, ძალიან ჯანმრთელი და ნოყიერია.
ყველას უყვარს გემრიელად ჭამა, მაგრამ ბევრი არ არის მზადაა დახარჯოს დიდი ენერგია ასეთი კერძის მომზადებაში. მე გთავაზობთ ერთ-ერთ ასეთ კერძს, რომელიც თქვენსგან დიდ ფიზიკურ ძალისხმევას არ მოითხოვს, მაგრამ ამავე დროს იქნება მკვებავი და, რაც მთავარია, ჯანმრთელი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება ორმაგი საქვაბე, წიწიბურა, თევზი, ხახვი, სტაფილო (თუ არსებობს, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭარხალი, მწვანილი და პომიდორი).
ავიღებთ წიწიბურას (რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, ამზადებთ თუ არა ერთ კერძს ან რეზერვთან ერთად) და ჩავდოთ თასში ბრინჯის მოსამზადებლად ორთქლისგან, შევავსოთ წყლით ორი თითით ზემოთ წიწიბურას. ჩვენ ეს კერძი მეორე იარუსზე დავდეთ ორმაგ ქვაბში.
ჩვენ ვიღებთ საკვების ფოლგს, ვავრცელებთ მაგიდაზე ზღვრით. ხახვი დავჭრათ რგოლებად ფოლგის ნახევარში. ჩვენ ხახვს ვაყრით თევზს (თევზი შეიძლება იყოს ნებისმიერი - ჩვეულებრივი მდინარიდან ზღვამდე ან საერთოდ ფილე). თუ თევზი მთლიანია, მაშინ თევზის შიგნით შეგიძლიათ განათავსოთ მწვანილი და ახლად დაჭრილი პომიდორი. თუ ეს ფილეა, მაშინ უბრალოდ ჩაყარეთ მწვანილი პომიდვრით ფენებად. წაუსვით სტაფილო ზემოდან და ყველაფერი გადაიტანეთ ფოლგის მეორე ნახევრით. თევზი ორმაგი ქვაბის პირველ იარუსზე დავდეთ.
ჩვენ ჩართეთ ორმაგი ქვაბი 20 წუთის განმავლობაში. 20 წუთის შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და წაუსვით სტაფილო და ჭარხალი წიწიბურაზე. ჩვენ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში ჩავიცვით. კერძი მზად არის. Გემრიელად მიირთვით.
