ორმაგ საქვაბეში მომზადებას მრავალი უპირატესობა აქვს სხვა მეთოდების მიმართ. ორთქლზე გამოყვანილი საკვები უფრო ჯანმრთელი და ჯანმრთელი გამოდის. უმეტესობა საკვებისთვის, ორთქლის მეურნეობა ხელს უწყობს ვიტამინებისა და მინერალების უკეთ შენარჩუნებას სამზარეულოს დროს. კიდევ ერთი განსხვავება ქვაბში და ჩვეულებრივ სითბოს დამუშავებას შორის არის ის, რომ აქ საკვები არ დაიწვა ან მოხარშული იქნება.
Ეს აუცილებელია
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
როგორც წესი, მაკარონის მომზადება რეკომენდებული არ არის ორმაგ ქვაბში, რადგან მაკარონი, განსაკუთრებით ხორბლის რბილი ჯიშებისგან, ადუღდება და ერთმანეთში იკვრება. საჭიროა მათი მომზადება ორმაგ ქვაბში მხოლოდ სპეციალურ ჭურჭელში, რომელშიც წყალი ჩაედინება. ეს საშუალებას გაძლევთ გაათბოთ პირველ რიგში არა მაკარონი, არამედ ძალიან სითხე, რომელშიც მოათავსებთ მაკარონს. ამის შემდეგ, მაკარონი იწყებს ადუღებას წყალში.
ნაბიჯი 2
ერთადერთი განსხვავება მაკარონის მომზადების ტრადიციული მეთოდით არის ის, რომ იგი არ ხდება მდუღარე წყალში, არამედ გარკვეულ ტემპერატურაზე დაახლოებით 75-85 ° C. მაკარონის თასის წყალი მთლიანად უნდა ფარავდეს მაკარონს და მასზე მინიმუმ ერთი სანტიმეტრით მეტიც კი იყოს, რომ მთლიანად მოხარშოს.
ნაბიჯი 3
ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი ან მზესუმზირის ზეთი უნდა დაემატოს მაკარონის წყალს, რომ არ მოხდეს მაკარონის და ჩაის კოვზი მარილი გემოვნების გასაუმჯობესებლად.
ნაბიჯი 4
როგორც კი თასს სახურავს დააფარებთ, შეგიძლიათ ჩართოთ ორმაგი ქვაბი - სამზარეულოს პროცესი დაუყოვნებლივ დაიწყება. მისი ხანგრძლივობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რომელი მაკარონის მომზადებას გადაწყვეტთ ამ გზით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ორმაგი საქვაბეში მაკარონის მომზადების სავარაუდო დრო დაახლოებით 15-20 წუთია.
ნაბიჯი 5
როგორც კი მოხარშვის დრო დასრულდება და მაკარონის გატანის დრო დგება, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თბილი წყლით ჩამოიბანოთ. ეს ამოიღებს არასასურველ სახამებელს და გააუმჯობესებს მათ გემოსა და გარეგნობას.
