კარამელიზებული ვაშლი ყველაზე ხშირად ასოცირდება ბაზრობასთან. ეს შემთხვევითი არ არის, რადგან ჯოხზე ამ დელიკატესს აქვს ნამდვილად სადღესასწაულო მბზინავი ბრწყინვალება და შესანიშნავად ჯდება გართობის ატმოსფეროში. მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ კარამელში მომზადებული ვაშლი ძალიან მარტივად მზადდება და შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს ასიამოვნოთ საკუთარ თავს და თქვენს ახლობლებს. სცადეთ ამ დესერტის მომზადება სახლში.
Ეს აუცილებელია
ხის შამფურები, საშუალო ვაშლი, შაქარი, ლიმონის წვენი, ვანილინი, ღრმა ქვაბი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირდაპირ ქვაბში ჩაასხით შაქარი, დაამატეთ ცოტაოდენი ლიმონის წვენი, განათავსეთ საშუალო ცეცხლზე და აურიეთ. არ იქნება ზედმეტი რომ დაამატოთ ცოტა ვანილინი შაქარს გემოვნებით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ საღებავი. კარამელიზებული ვაშლის ტრადიციული ფერია წითელი, მაგრამ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სხვა ფერი.
ნაბიჯი 2
ვაშლი საგულდაგულოდ უნდა გაირეცხოს და მშრალი ქსოვილით მოიწმინდოს. სრულყოფილი სიგლუხის მისაღწევად უნდა დარწმუნდეთ, რომ ნაყოფზე არ დარჩება ცხიმი და მცირე ნაწილაკები.
ნაბიჯი 3
გააგრძელეთ შაქრის მორევა სანამ არ გადნება და არ იქცევა სიროფად. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა იმოქმედოთ საკმარისად სწრაფად, რადგან შაქარი სწრაფად იკვებება.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ სუფთა და მშრალი ვაშლი შამფურებზე და ჩაყარეთ ქვაბში მთლიანად. იმისათვის, რომ კარამელმა თანაბრად დაფაროს ვაშლი, დაატრიალეთ იგი ღერძის გარშემო. გადაფარებული ადგილები შეიძლება ზემოდან კოვზით დაასხათ.
ნაბიჯი 5
ვაშლის ტაფაზე ამოღებისთანავე შეგიძლიათ გაახვიოთ დამსხვრეული თხილი, მოაყაროთ ფერადი დრაჟები ან ჩადოთ გამდნარ შოკოლადში. შემდეგ ვაშლი შეიძლება გაცივდეს. ქოთანი დაუყოვნებლივ უნდა გაირეცხოს ცხელი წყლის ქვეშ.
