საჭმლის ტარტლეტები გამოიყურება ძალიან საინტერესო და სადღესასწაულო. ცივი tartlets სოკოთი და მწნილით სასიამოვნოდ გაამრავალფეროვნებს თქვენს სადღესასწაულო სუფრას.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ ქათმის ფილე;
- - 250 გრ მწვანე ბარდა;
- - 1 კომპიუტერი. ხახვი;
- - 20 გრ კარაქი;
- - 450 გრ ახალი სოკო;
- - 200 გრ პიკელებული კიტრი;
- - 8 ცალი. ტარტლეტები;
- - 200 გრ მაიონეზი;
- - 10 გრ გამხმარი თიამი;
- - 10 გრ გამხმარი რეჰანი;
- - 20 გრ კამა მწვანილი;
- - ზეითუნის ზეთი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ საშუალო ზომის რვა ტარტლეტი. შეგიძლიათ მაღაზიაში ტარტლეტები აიღოთ, მაგრამ მხოლოდ შენიშვნით, რომ ცომი არ არის ტკბილი, ან შეგიძლიათ წინასწარ მოაწყოთ იგი.
ნაბიჯი 2
გაალღეთ ქათმის ფილე, საჭიროების შემთხვევაში, კარგად ჩამოიბანეთ ცივ გამდინარე წყალში, მოაცილეთ ფილმები და ზედმეტი ცხიმი. განათავსეთ ქვაბი დამარილებული წყალი გაზქურაზე, როდესაც წყალი ადუღდება, ჩაყარეთ ქათმის ფილე მასში. დაამატეთ გამხმარი თიამი და რეჰანი და კარგად აურიეთ. მოხარშეთ ოცი წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ მზა ქათმის ფილე, გააგრილეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ ხახვი, გაშრეს და დაჭერით ძალიან წვრილად ან გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ტაფა კარგად გაათბეთ, მასზე გაადნეთ კარაქი და დაუმატეთ ხახვი, მუდმივად მოურიეთ. გარეცხეთ შამპინიონები, გააშრეთ და მკვეთრი დანით დაჭერით წვრილად, დაამატეთ ტაფა. შეწვით სოკო, მუდმივად ურიეთ, თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და გააგრილეთ.
ნაბიჯი 4
დაჭრილი კიტრის დაჭრილი ძალიან პატარა ზოლებად. პატარა ჭიქაში ათქვიფეთ შემწვარი სოკო, ქათმის მკერდი, კიტრი და მწვანე ბარდა და მოაყარეთ მაიონეზი. აურიეთ ნარევი, სანამ გლუვი გახდება და ნაზად მოათავსეთ ტარტლეტებზე, სუფრასთან მიტანის წინ მორთეთ ახალი კამა.
