თითოეულ დიასახლისს ერთხელ მაინც მოუფიქრებია თემაზე: "რა უნდა მოვამზადოთ ახალი და გემრიელი სადილად?" მოამზადეთ ეს ქვაბი თქვენი ოჯახისთვის. მის საოცარ გემოს ყველა აფასებს, გამონაკლისის გარეშე.
Ეს აუცილებელია
- - 750 გრ კარტოფილი;
- - 750 გრ სტაფილო;
- - 1 ხახვი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 600 გრ ნებისმიერი დაფქვილი ხორცი;
- - 1 ს.კ. მდოგვი;
- - 1 ს.კ. ლ პურის ნამსხვრევები;
- - 1 ჩ.კ. ლიმონის ცედრა;
- - 1 კვერცხი;
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით;
- - 200 მლ ნაღები;
- - 100 მლ რძე;
- - 1 კვერცხის გული;
- - სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაუყოვნებლივ ჩართეთ ღუმელი სასურველ ტემპერატურაზე - 200 გრადუსი.
ნაბიჯი 2
ფარშს დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი ნიორთან, პურის მარცვლებთან ერთად. ათქვიფეთ კვერცხი ნარევში, დაუმატეთ მდოგვი, მარილი და პილპილი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ დაფქვილი ხორცი საფუძვლიანად.
ნაბიჯი 3
გაწმენდილი კარტოფილი დავჭრათ წრეებად და სტაფილო ზოლებად ან პატარა კუბიკებად.
ნაბიჯი 4
კასეროლისთვის შერჩეული კერძები წაუსვით ზეთით და ჩადეთ მასში დაჭრილი ბოსტნეული.
ნაბიჯი 5
ფარშს მოვაყაროთ პატარა ბურთულები და მოვათავსოთ კარტოფილზე. ათქვიფეთ ნაღები, გული და რძე მიქსერის დაბალი სიჩქარით. დაამატეთ სანელებლები იქ.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით სოუსი ქვაბს თანაბრად. დაფარეთ საცხობი ფორმა და გამოაცხვეთ ღუმელში მინიმუმ 50 წუთი. თქვენ უნდა მიირთვათ კერძი, დაამშვენოთ იგი მწვანილის ტოტებით.
