საკვები ნივთიერებების უმეტესობა, რომლითაც მცენარეები მდიდარია, მათ თესლებში გვხვდება. გასაკვირი არ არის, რომ გემრიელი და ჯანსაღი მზესუმზირის და გოგრის თესლი ბევრ ქვეყანაში გახდა საყვარელი მკურნალობა.
მზესუმზირის თესლის სარგებელი
სამხრეთ და ჩრდილოეთ ამერიკაში მზესუმზირა. აცტეკებსა და ინკებს შორის ეს დიდი ნათელი ყვავილი მზის სიმბოლოდ ითვლებოდა. ქარხანა ევროპაში ჩამოიტანეს კონკისტადორებმა.
მზესუმზირის თესლი შეიცავს მდიდარ მიკროელემენტებს: ფოსფორის, სელენის, სპილენძის, თუთიის, მაგნიუმის, კალიუმის, რკინის, პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების, მცენარეული ცილების, ჯგუფის B, C, E. ვიტამინების 100 გრამს, ვიდრე ადამიანის საჭიროება ვიტამინი E, რომელიც არის ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტი, მონაწილეობს სხეულის უჯრედების რეგენერაციაში და ჟანგბადის მოლეკულების უჯრედებთან ურთიერთქმედებაში.
მზესუმზირის თესლში შემავალი კვალი ელემენტები აუცილებელია სხეულის ყველაზე მნიშვნელოვანი სისტემების: კუნთოვანი, გულსისხლძარღვთა და კუჭ-ნაწლავის სათანადო ფუნქციონირებისთვის. თესლი ასტიმულირებს ნაწლავებს მოქმედებს როგორც მსუბუქი საფაღარათო საშუალება. გარდა ამისა, ისინი არეგულირებენ კუჭის მჟავიანობას. ამის წყალობით, მუჭა თესლი დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ გულძმარვას. ამასთან, შემწვარი თესლი კარგავს სასარგებლო თვისებების უმეტეს ნაწილს.
მხოლოდ მზესუმზირის არადამწვარი დაუმუშავებელი თესლი სასარგებლოა. სითბოს მკურნალობა ანადგურებს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას, რომელსაც ისინი შეიცავს.
მზესუმზირის თესლი ზიანს აყენებს
აუცილებელია გავითვალისწინოთ მზესუმზირის თესლის მაღალი კალორიულობა: 580 კკალ 100 გრ პროდუქტზე. შესაბამისად, თესლის გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება ზიანი მიაყენოს ფიგურას. ნაჭუჭის გატეხვა კბილებით აზიანებს კბილის ემალს, ამიტომ უმჯობესია თესლი თითებით გაწმინდოთ.
იმ ადგილს, სადაც მზესუმზირა გაიზარდა, დიდი მნიშვნელობა აქვს. ეს ყვავილი შთანთქავს ნიადაგის ყველა მავნე ნივთიერებას, მათ შორის მძიმე მეტალების მარილებს. ამიტომ, მზესუმზირის თესლი გზის ან რკინიგზის პირას გაიზარდა, უბრალოდ საზიანო იქნება.
გოგრის თესლის სარგებელი
გოგრის თესლი ისეთივე ჯანმრთელია, როგორც მზესუმზირის თესლი და თითქმის ისეთივე პოპულარულია. გოგრის თესლი შეიცავს ცხიმოვან პოლიუჯერი მჟავებს, ამინომჟავებს, A, C, B1 ვიტამინებს, ეთერზეთს, კალიუმს, კალციუმს, მაგნიუმს, რკინას. გოგრის თესლი შეიძლება ჩაითვალოს მცენარეთა სამყაროს ჩემპიონად თუთიის შემცველობით. ეს კვალი ელემენტი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მამაკაცებისთვის პროსტატის დაავადებების პროფილაქტიკისა და მკურნალობისთვის. გარდა ამისა, თუთია მონაწილეობს სისხლში შაქრის დონის მოწესრიგებაში და ძალიან სასარგებლოა დიაბეტიანებისთვის.
პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები და ამინომჟავები, რომლებიც გვხვდება გოგრის თესლებში, აუცილებელია გულსისხლძარღვთა და იმუნური სისტემის მუშაობისთვის. გოგრის თესლი ხელს შეუწყობს ორსულობის ადრეული ტოქსიკოზის შემსუბუქებას. დამსხვრეული თესლი თაფლში შერეული შესანიშნავი საწინააღმდეგო საშუალებაა. მზესუმზირის თესლის მსგავსად, უმჯობესია გოგრის თესლი არ მოხრათ, არამედ გაშრეს მზეზე ან გრილ ღუმელში, რათა არ განადგურდეს მათში შემავალი საკვები ნივთიერებები. გაწმენდილი გოგრის თესლი არა მხოლოდ კარგავს თვისებებს ხანგრძლივი შენახვის დროს, არამედ უსიამოვნო გემოსაც იღებს.
დაღეჭულ თესლებს წარმატებით იყენებენ დამწვრობის საწინააღმდეგო და ჭრილობების სამკურნალო საშუალებად, როდესაც მას აყენებენ სხეულის დაზარალებულ არეზე.
გოგრის თესლის დაზიანება
საკმარისად მაგარ თესლის კანს შეუძლია დააზიანოს კბილების მინანქარი, ამიტომ უმჯობესია თესლი თითებით გაწმინდოთ. გოგრის თესლი ძალიან კალორიულია, ამიტომ გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი წონის მომატება.
