შემწვარი არაქისი წარმოუდგენლად გემრიელი საშუალებაა. უფრო მეტიც, ის ასევე ძალიან სასარგებლოა. არაქისი შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტს, რომლებიც ეხმარებიან სხეულს გულის იშემიური დაავადებების და ათეროსკლეროზის წინააღმდეგ ბრძოლაში. რა თქმა უნდა, შემწვარი არაქისი ყველაზე გემრიელია. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ შემწვარი არაქისი 25% -ით მეტი ნუტრიენტებია, ვიდრე ნედლი არაქისი. არაქისის მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს.
Ეს აუცილებელია
-
- არაქისი;
- მზესუმზირის ზეთი;
- ტაფა;
- ხის სპატული.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით ტაფაზე ზეთი. წაუსვით მას თხილი.
ნაბიჯი 2
კაკალი შეწვით საშუალო ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ ხის სპატულით.
ნაბიჯი 3
მოაყარეთ არაქისი მარილით. შემწვარი არაქისი, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ არ გაიბზარება. ამ ეტაპზე, კაკალი უნდა გამოიყურებოდეს მოყავისფროდ და კანი ადვილად უნდა გაიწმინდოს. კაკალი სცადეთ. თხილის გამორთვა, როდესაც კაკალი ჯერ კიდევ ცოტათი ნესტიანია. ისინი სასურველ მდგომარეობას "მიაღწევენ", რადგან ტაფაში შემწვარი პროცესი გრძელდება კიდევ რამდენიმე წამით მას შემდეგ, რაც ტაფა გადმოიღებთ ცეცხლიდან. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თხილის ზედმეტი გამოვლენა არ მოხდეს, რადგან მათი გადაჭარბება შეიძლება, სანამ მხოლოდ რამდენიმე წამში არ იკვებება.
ნაბიჯი 4
არაქისის მომზადება ღუმელში შეიძლება. კაკალი დაალაგეთ ერთ ფენად საცხობ ფორმაზე. ჩართეთ ღუმელი დაახლოებით 180 გრადუსზე. 15-20 წუთის შემდეგ, თხილი მზად იქნება. ღუმელიდან მათი ამოღების შემდეგ, თხილი კიდევ რამდენიმე წამით მოიხარშება, ამიტომ უმჯობესია ცოტა ამოუღებლად ამოიღოთ.
ნაბიჯი 5
ასევე შეგიძლიათ მიკროტალღური არაქისი. განათავსეთ კაკალი ღრმა მიკროტალღურ ჭურჭელში. მიაწოდეთ 600-800 ვატი ენერგია. ამოიღეთ კაკალი ყოველ 30-60 წამში და აურიეთ სპატულით. ფრთხილად იყავით, რომ არ მოხარშოთ ზედმეტი.
