ღორის ნეკნები ღორის ხორცის ერთ – ერთი უგემრიელესი ნაწილია. მათ აქვთ გემრიელი გემო და არომატი. Frying, თქვენ უნდა აირჩიოთ ხორცის ნეკნები, მაშინ კერძი აღმოჩნდება ნაზი, წვნიანი და გემრიელი. მე გთავაზობთ საზ ღორის ნეკნების სოუსით. რეცეპტი ძალიან მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- - 1 კგ ღორის ნეკნები;
- - კრემი 25-33% 100 გრამი;
- - ზეითუნის ზეთი 2 სუფრის კოვზი;
- - მდოგვი 1 სუფრის კოვზი;
- - მაიონეზი 1 სუფრის კოვზი;
- - პარმეზანის ყველი 100 გრამი;
- - ორი კბილი ნიორი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაიბანეთ და გაჭრა ნეკნები. მიეცით გაშრობა. განათავსეთ ღუმელი, რომ გაათბეთ.
ნაბიჯი 2
წაუსვით ღორის ნეკნები მარილს და პილპილს. სითბოს ზეითუნის ზეთი შეწვით. მაღალ ცეცხლზე მსუბუქად შეწვით ნეკნები.
ნაბიჯი 3
გახეხეთ ყველი და დაჭერით ნიორი წვრილად. შეურიეთ მათ ნაღები, მაიონეზი და მდოგვი.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ღორის ნეკნები საცხობ ფორმაში და დაასხით მიღებული სოუსი. განათავსეთ გახურებულ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.
