გაქვთ პაიკი, მაგრამ არ იცით მისი გემრიელად მომზადება? მსურს რაიმე უფრო უჩვეულო, ვიდრე უბრალოდ შემწვარი თევზი. ასე რომ, გამოაცხვეთ ღუმელი ღუმელში კილიტაში, არ ინანებთ გატარებულ დროს. სირცხვილი არ არის ასეთი კერძის სადღესასწაულო მაგიდაზე დადება, რა თქმა უნდა, თუ ის ლამაზად არის გაფორმებული.
Ეს აუცილებელია
- - პიკი;
- - ლიმონი;
- - სანელებლები ასარჩევად;
- - არაჟანი;
- - მარილი და პილპილი;
- - მწვანეთა
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაასუფთავეთ პაიკი, როგორც სხვა თევზები - გახეხეთ სასწორი, გაჭერით ფარფლები და ღარები და ნაწლავები. გარეცხეთ ცივი წყლით, შეიწმინდეთ და შეიზილეთ სანელებლებით კანზე და მუცლის შიგნით. ძალიან გემრიელი გამოდის ქინძი, თმიმი ან როზმარინი. გემოვნებით აუცილებლად მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შემდეგ დაასხით ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 2
პაიკის შიგნით შეგიძლიათ ჩადოთ რამდენიმე ლიმონის ნაჭერი. და წაუსვით კარკას არაჟანი ან უბრალოდ დაასხით ზეითუნის ზეთი. პაკეტი გადაიტანეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. გაახალეთ კილიტა თითქმის დასრულებამდე და გამოაცხვეთ თევზე, სანამ გახეხილი იქნება.
ნაბიჯი 3
გამომცხვარი პიკნი გადაიტანეთ დიდ მოგრძო თეფშზე, ლამაზად დაამშვენეთ ბოსტნეულით და მწვანილებით, ლიმონის სოლით, მოცვითა და ა.შ. და ემსახურეთ მას.
