გიყვართ ინდაური, მაგრამ მოგბეზრდათ ყველა თქვენთვის ცნობილი რეცეპტი? გსურთ რაიმე მარტივი, მაგრამ ამავე დროს არაჩვეულებრივი? ამის შემდეგ აუცილებლად უნდა გაეცნოთ ინდაურის მომზადების ამ რეცეპტს, რომ ამით განებივრდეთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი.
ინდაურის მომზადების ჩემი საყვარელი და რაც მთავარია, უმარტივესი ვერსია, რომელიც დიდ დროს არ საჭიროებს, არის”თურქეთი ისპანახით”. ამ რეცეპტის მიხედვით, ინდაურის მკერდის ფილე ძალიან ნაზი და წვნიანი აღმოჩნდა, ჩაშუშული ისპანახი კი მას უნიკალურ და დახვეწილ გემოს აძლევს, რომელიც დიდხანს გახსოვთ. და ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ამ კერძის მომზადებას ბავშვსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს.
ამ ინდაურის დამატება შეიძლება სხვადასხვა სენდვიჩებში ან ნებისმიერი გვერდითი კერძის მირთმევა. პირადად მე ძალიან მომეწონა ასეთი ინდაურის კომბინაცია ლინგონჯის სოუსთან და ფეტვინის ფაფასთან. ასეთი კერძების ჭამა დიეტაზეც შეიძლება, ისინი საერთოდ არ აზიანებენ ფიგურას - ეს არის საუკეთესო სათანადო კვება. ეს ასევე შესანიშნავი ვარიანტია მათთვის, ვისაც დიდი ხნით მომზადება არ უყვარს. ამ კერძის მომზადებას 15-20 წუთი სჭირდება.
თქვენ დაგჭირდებათ:
ინდაურის ფილე დავჭრათ კუბიკებად, დაახლოებით 5 სმ სიგრძისა და 2 სმ სიგანეზე. შეურიეთ მარილი და პილპილი, ალბათ გადაწყვიტეთ კიდევ დაამატოთ სანელებლები, მაგრამ მერწმუნეთ, გემო საკმაოდ მდიდარი იქნება მათ გარეშე. გახეხეთ ჩხირები ამ ნარევით.
განათავსეთ ჩვენი ინდაური გაცხელებულ ტაფაში და შეწვით საშუალო ცეცხლზე ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება მსუბუქი (დაახლოებით 2-3 წუთი თითოეულ მხარეს).
ჩვენ დავუმატოთ გარეცხილი და გამხმარი ისპანახი ინდაურს და ახლა, სახურავის ქვეშ, ჩვენი კერძი მივიღოთ სრულ მზადყოფნაში. როდესაც იცით, რომ კერძი თითქმის დასრულებულია, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, რომ კერძს ქონდარი ქონდეს არომატი.
ასე რომ, სულ რაღაც 20 წუთში თქვენს სუფრაზე დაბალკალორიული და უგემრიელესი ფრინველის კერძი გამოჩნდება, რასაც თქვენი ოჯახის ყველა წევრი ნამდვილად დააფასებს.
