იტალიური სამზარეულოს მოყვარულები დააფასებენ ფეტუცინის გემოვნებას ლორი და სოკო ნაღების სოუსში. კერძს ამზადებენ 20 წუთში.
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- - ფეტუცინის პასტა - 250 გ;
- - 20% ცხიმის შემცველი კრემი - 200 მლ;
- - ლორი - 100 გ;
- - შამპინიონი - 100 გ;
- - კარაქი - 50 გ;
- - ხორბლის ფქვილი - 1, 5 სტადიის. კოვზები;
- - მცენარეული ზეთი - 2 tsp;
- - გახეხილი პარმეზანი, მარილი, ახალი მწვანილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ მაკარონი. წყალს დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და მარილი - შემდეგ ისინი ნაკლებად იკვრებიან ერთმანეთში. საზ მაკარონი სანამ al dente, სანიაღვრე წყალი.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ სოკო, ადუღეთ წყალში 10 წუთის განმავლობაში, მარილი.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ ნაღების სოუსი. გაადნეთ კარაქი ტაფაში, დაამატეთ ფქვილი, შეურიეთ სანამ არ გლუვი. ჩაასხით სოკო ბულიონთან ერთად, აურიეთ. დაჭრილი ლორი და დაუმატეთ სოუსსაც.
ნაბიჯი 4
შეურიეთ სოუსი მაკარონს, დაამატეთ გახეხილი პარმეზანი, მორთეთ თქვენთვის სასურველი სუფთა მწვანილით. Გემრიელად მიირთვით!
