თუ ბრიუსელის კომბოსტოს მოყვარული ხართ, სცადეთ მოამზადოთ ფეტუცინით. მაკარონის სოუსი ამ რეცეპტისთვის არაჩვეულებრივ სიტკბოს შესძენს თქვენს კერძს.
Ეს აუცილებელია
- -200 გრამი მაკარონი ან ბრინჯი
- -6 ნაჭერი ბეკონი, დაჭრილი
- 100 გრამი ბრიუსელის კომბოსტო, წვრილად დაჭრილი
- -2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
- -⅓ ჭიქა ნაღების ყველი
- -¾ ჭიქა ქათმის ბულიონი
- -მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ მაკარონი პაკეტის მითითებების შესაბამისად. გადავწუროთ ½ ჭიქა წყალი.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ ბეკონი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. შეწვით ბეკონი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ბეკონი ქვაბიდან და ცხიმი დადგით თეფშზე. განათავსეთ ბრიუსელის კომბოსტო ტაფაში, სადაც ბეკონი შემწვარი იყო.
ნაბიჯი 3
მოაყარეთ კომბოსტო ტაფაში მარილით და პილპილით. ხშირად ურიეთ, სანამ კომბოსტო რბილი და ხრაშუნაა. დაამატეთ ნიორი. გააჩერეთ 30 წამის განმავლობაში, სანამ არომატი არ გამოჩნდება. შეამცირეთ სითბო და აურიეთ ყველით და ქათმის ბულიონი. აურიეთ სანამ ნაღების ყველი არ გადნება.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ მაკარონიდან გამოწურული წყალი. ოდნავ მოურიეთ, სოუსი გაჟღენთილია.
ნაბიჯი 5
მოხარშული მაკარონი გადაიტანეთ ტაფაზე. საფუძვლიანად ავურიოთ. განათავსეთ თქვენი გვერდითი კერძი ბეკონის გვერდით და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!
