როგორ მოვამზადოთ ეგზოტიკური ხილის მურაბა

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ ეგზოტიკური ხილის მურაბა
როგორ მოვამზადოთ ეგზოტიკური ხილის მურაბა

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ეგზოტიკური ხილის მურაბა

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ეგზოტიკური ხილის მურაბა
ვიდეო: ეგზოტიკური ხილის დაგემოვნება 2024, მარტი
Anonim

ტკბილი ბლანკები ცივი კიდეებისთვის ხშირია. ამასთან, ხდება ისე, რომ ჩვეულებრივი ხილი და კენკრა დაიღალა წესრიგისგან, მაგრამ ზამთარში მაინც საჭიროა ვიტამინები. გააკეთეთ ეგზოტიკური ხილის მურაბა. მისი ნათელი ფერი და ორიგინალური გემო მყისიერად აღადგენს თქვენს ძალას და გაათავისუფლებთ ცისფერყანწელებისგან.

როგორ მოვამზადოთ ეგზოტიკური ხილის მურაბა
როგორ მოვამზადოთ ეგზოტიკური ხილის მურაბა

კივის და ბანანის მურაბა

შემადგენლობა:

- 10 საშუალო კივი;

- 2 ბანანი;

- 400 გრ შაქარი;

- 60 მლ ლიმონის წვენი;

- 2 ჩ.კ. ჟელატინი.

გარეცხეთ ხილი. გააცალეთ ბანანი, გააცალეთ კივი და ყველანაირი ხორცი დაჭერით. გადაიტანეთ თასში

ბლენდერი ან კვების პროცესორი და ცოტათი გახეხეთ დაბალი სიჩქარით, მაგრამ არა გლუვი. მიღებული ნარევი ჩაასხით ქვაბში, აურიეთ შაქარი, ლიმონის წვენი და ჟელატინი და საშუალო ცეცხლზე დადგით. ხარშეთ ნელ ცეცხლზე ადუღეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ სპატულით. ჭურჭელი გადაიტანეთ საცობის თაროზე და გააჩერეთ სახურავის ქვეშ 1 საათი, რის შემდეგაც აადუღეთ ჯემი კიდევ 5 წუთი. გააგრილეთ და დაუყოვნებლივ მიირთვით ან შეინარჩუნეთ.

ანანასის მურაბა

შემადგენლობა:

- 1 კგ ანანასი (მხოლოდ რბილობი);

- 700 გრ შაქარი;

- 4 ს.კ. წყალი

ანანასი დაჭერით სქელ წრეებად, შემდეგ სამკუთხედებად ან კუბიკებად. ჩაასხით წყალი ქვაბში, გახსენით შაქარი და გააცხელეთ მაღალ ცეცხლზე. მოხარშეთ სიროფი მანამ, სანამ ის კარგად გასქელდება, შემდეგ კი მასში ეგზოტიკური ხილი "მარინადეთ" 2-3 ლიტრ ქვაბში 6-8 საათის განმავლობაში.

განათავსეთ ჭურჭელი გაზქურაზე და ჩართეთ დაბალ ცეცხლზე. ანანასები მოვხარშოთ სასურველ სისქემდე, შემდეგ გაანაწილეთ მურაბა სტერილიზებულ მინის ქილებში და გააბრტყელეთ თუნუქის სახურავებით. გადააბრუნეთ კონტეინერი თავდაყირა, გადააფარეთ იგი საბანში და ასე დატოვეთ ერთი დღე, სანამ მთლიანად გაცივდება.

მანგოს ჯემი

შემადგენლობა:

- 850 გრ მანგო;

- 800 გრ შაქარი;

- 1 ლიმონი;

- 1/2 ჩ.კ. დაფქული დარიჩინი.

თესლის გარშემო მჭრელი დანით დაჭერით მანგო სიგრძეზე, გაიყვანეთ ისინი, გააცალეთ ხილი და დაჭერით წვრილად. ლიმონი ასხურეთ მდუღარე წყალში, გაწმინდეთ ქაღალდის პირსახოცით და გახეხეთ ცედრა. გამოწურეთ წვენი თავად ციტრუსისგან. ხილის ნაჭრები შეურიეთ ქვაბში, დაამატეთ დაფქვილი დარიჩინი. ჭურჭელი გადაიტანეთ ცხელ ქვაბზე და მურაბა საშუალო ცეცხლზე მოადუღეთ 50 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

გრეიფრუტის ჯემი

შემადგენლობა:

- 1,5 კგ წითელი გრეიფრუტი;

- 500 გრ შაქარი;

- 1 ს.კ. გახეხილი ლიმონის ცედრა;

- 1 ლიმონის წვენი.

ციტრუსებიდან წაიღეთ სქელი კანი, გაყავით ნაჭრებად და ამოიღეთ წვნიანი ბირთვები. დაფარეთ ისინი შაქრით და გახეხილი ცედრით, დაასხით ლიმონის წვენით და ადუღეთ მაღალ ცეცხლზე. შეამცირეთ სამზარეულოს ტემპერატურა საშუალოზე და გააჩერეთ მურაბა მანამ, სანამ მისი წონა 1,5-2 – ჯერ არ შემცირდება.

გირჩევთ: