ბევრია ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძები, მაგრამ ძირითადად მოხარშულ კომბოსტოს ამზადებენ ცომში ან ასხამენ ომლეტს. ამასთან, არსებობს მჭლე კერძები, რომლებიც შესაფერისია მათთვის, ვინც წონაში კარგავს, ვეგეტარიანელები და ვინც მარხულობენ.
ბოსტნეულის ქვაბი არის ერთ-ერთი დიეტური კერძი, რომელიც სწრაფად მზადდება, აქვს დაბალი კალორიულობა და დადებითად მოქმედებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობაზე.
ყვავილოვანი კომბოსტოს შეძენა თითქმის მთელი წლის განმავლობაში შეიძლება, ხოლო თუ ზამთარში კომბოსტოს ახალი თავი საკმაოდ ბევრი ღირს, მაშინ გაყინული ნახევარფაბრიკატის შეძენა ძალიან იაფად შეიძლება.
ყვავილოვანი კომბოსტოს ნიორი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 1-2 ცალი;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- ორეგანო - გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- 1 ლიმონის ცედრა;
- მზესუმზირის ზეთი.
თუ კომბოსტო გაყინულია, მოდით, ის დნება ოთახის ტემპერატურაზე, კომბოსტოს ახალი თავი დაშლილია inflorescences. ჩვენ ჩაყარეთ კომბოსტო ქვაბში, შეავსეთ იგი მდუღარე წყალში, ოდნავ დაამატეთ მარილი და მოხარშეთ 3-5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ განათავსეთ იგი sieve ან colander და დატოვონ გაგრილებას.
შეზეთეთ სითბოს მდგრადი ფორმა ნებისმიერი მცენარეული ზეთით, ჩადეთ მასში მამლები, მოაყარეთ მარილი (საჭიროების შემთხვევაში), ლიმონის ცედრა და ორეგანო და გააგზავნეთ 190 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
გააცალეთ ნიორი და წვრილად დაჭერით (შეგიძლიათ გამოტოვოთ პრესის საშუალებით) და მოაყარეთ მას ჩვენი კერძი, გააჩერეთ გამოსაცხობად კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი ქვაბი მაგიდასთან, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
