სცადეთ იტალიური ძეხვის სუპი (მომზადებას ერთი საათი სჭირდება). ეს გულწრფელი და ბიუჯეტის კერძი ამ ქვეყნის გულშემატკივრებს მოეწონებათ.
Ეს აუცილებელია
- რვა პორციისთვის:
- - ძეხვეული - 450 გ;
- - ქათმის ბულიონი - 900 მლ;
- - დაკონსერვებული პომიდორი - 800 გ;
- - დაკონსერვებული ლობიო - 230 გ;
- - მაკარონი - 150 გ;
- - ორი ხახვი;
- - ზეითუნის ზეთი - 1 ს.კ. კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში შევწვათ ძეხვი, უნდა მოყავისფრონ. გადაიტანეთ ისინი თასში.
ნაბიჯი 2
იმავე თასში შეწვით დაჭრილი ხახვი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 3
დავუმატოთ დაჭყლეტილი ნიორი, მოამზადეთ კიდევ ერთი წუთი, შემდეგ დაამატეთ პომიდორი, კოვზით გახეხილი.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ ქათმის ნახარში, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი, დაახურეთ და მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
სუპს დაამატეთ დაკონსერვებული თეთრი ლობიო, შემწვარი ძეხვი და მოხარშული მაკარონი. იტალიური ძეხვის სუპი მზადაა, შეგიძლიათ მოაყაროთ გახეხილი პარმეზანი, მიირთვათ ცხლად.
