შებოლილი კარტოფილის ქვაბი შესანიშნავია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ეს კერძი შეიცავს მრავალფეროვან ჯანსაღ ბოსტნეულს, რომ მაქსიმალური ენერგია მოგცეთ. კერძი აღმოჩნდა დამაკმაყოფილებელი, თუმცა ის შეიცავს მინიმუმ კალორიებს.
Ეს აუცილებელია
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- შებოლილი ძეხვი - 4 ცალი.
- ხახვი - 2 ცალი.
- მწვანე წიწაკა - 2 ცალი.
- ნიორი - 1 თავი
- ზეითუნის ზეთი - 200 მლ
- მარილი
- დაფნის ფოთოლი
- ჩილი წიწაკა - 1 ც.
- ოხრახუში
- ბადრიჯანი - 2 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი, დაჭრილი, მარილი ორი ბადრიჯანი და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით ერთი საათის შემდეგ. გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით დიდ კუბიკებად, ჩაყარეთ ცივი წყალი, ერთი საათის შემდეგ გაწურეთ წყალი და კარგად ჩამოიბანეთ სახამებლის გასაცალკევებლად.
ნაბიჯი 2
დაჭერით ხახვი, მწვანე წიწაკა და მოხარშეთ გაზქურში ცოტა ზეითუნის ზეთით, დაუმატეთ ნივრის მთელი თავი, 2-3 დაფნის ფოთოლი და გაწმენდილი ჩილი. შებოლილი ძეხვი ნაჭრებად დაჭერით, კარტოფილთან ერთად ჩადეთ წნევის გაზქურაში და დაამატეთ ნახევარი წყალი. დახურეთ ქვაბი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
წნევის გაზქურისგან ამოიღეთ თავი ნიორი და ჩილი. ლალის გამოყენებით ფრთხილად გადაწურეთ ცხიმიანი ბულიონი ზედაპირზე და ამით გაასუფთავეთ კერძი. ცალკე გამოყავით ნივრის ორი კბილი, გახეხეთ ჩანგლით და გააგზავნეთ ტაფაზე ბადრიჯანებთან ერთად, მოხარშეთ კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
სასურველია მიირთვათ კერძი ახალი დაჭრილი კომბოსტოთი, მორთული ოხრახუშის ტოტებით. Გემრიელად მიირთვით!
