მსუბუქი და ჯანსაღი იტალიური ნაღების წვნიანი ძალიან მგრძნობიარე და ხავერდოვანია. წვნიანის მიღების პრინციპი ძალიან მარტივია და დიდ დროს არ იღებს.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გ გოგრა;
- - 200 გრ კარტოფილი;
- - 30 გრ პრასი (ხახვი);
- - 500 მლ ბოსტნეულის ბულიონი (წყალი)
- - 2-3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - არომატული მწვანილი (გემოვნებით);
- - 300 გრ თეთრი პური;
- - 1-2 კბილი ნიორი;
- - 1 ს.კ. მწვანილის კოვზი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი გოგრა, კარტოფილი კუბიკებად, ხახვი - წვრილად რგოლებად.
ტაფაზე შეწვით ხახვი ოდნავ, დაამატეთ მას კარტოფილი და გოგრა, გააგრძელეთ ფრაი 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შემწვარი ბოსტნეული ჩადეთ ბოსტნეულის ბულიონში. საზ სანამ ტენდერი. თანდათანობით, ბულიონი მოხდება დაახლოებით ორჯერ.
ნაბიჯი 3
მზა წვნიანი გახეხეთ ბლენდერით.
ნაბიჯი 4
კრუტონის დასამზადებლად: დაჭერით პური კუბიკებად და შეწვით ქვაბში.
მიირთვით წვნიანი კრუტუნებით.
