ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი და უგემრიელესი ხელნაკეთი დესერტია ვაშლის ღვეზელი. გამოაცხვეთ იგი ნელ გაზქურაში - კერძის მომზადება არ საჭიროებს კონტროლს და თავად ღვეზელი წვნიანი და ჰაეროვანი გამოვა.
სწრაფი ვაშლის ღვეზელი
ამ რეცეპტის მიხედვით გამომცხვარი ნამცხვარი ძალიან აყვავებული და დელიკატური გემო აქვს. მიირთვით თბილი კრემით ან გამდნარი ვანილის ნაყინით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 6 საშუალო ზომის ვაშლი;
- 1 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- 4 კვერცხი;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- მწიკვი ვანილინი;
- 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- კარაქი შეზეთვისთვის;
- შაქრის პუდრა დასაფრქვევად.
ვანილინის ჩანაცვლება შეიძლება ვანილის შაქრით ან არსით.
მოამზადეთ თქვენი ვაშლი. გარეცხეთ და გააშრეთ, შემდეგ კი ამოიღეთ კანი და ბირთვი. ხილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად ან წვრილ ნაჭრებად, ჩავდოთ თასში და ჩავასხათ ლიმონის წვენით.
კვერცხი ათქვიფეთ მიქსერით, შემდეგ დაამატეთ შაქარი და ვანილინი. განაგრძეთ ათქვიფება, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშალა. ფქვილი გაცერით და ნაწილობრივ დაამატეთ კვერცხის ნარევს. მოზილეთ მსუბუქი ცომი.
შეზეთეთ მულტიკუკერის თასი კარაქით. დაჭრილი ვაშლი გაანაწილეთ ქვედა ნაწილში თანაბარ ფენად და დაფარეთ ცომით. მსუბუქად შეანჯღრიეთ ტაფა, რომ საკვები თანაბრად განაწილდეს.
ჩართეთ გამოცხობის რეჟიმი და მოამზადეთ ტორტი 55-60 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ საცხობი ტაფა, გააგრილეთ ღვეზელი და გადააბრუნეთ ლანგარზე. მოაყარეთ მზა პროდუქტის შაქრის შაქარი. მიირთვით ცივი ან თბილი.
ქვიშის ღვეზელი ვაშლით
ნელი გაზქურის საშუალებით შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი ვაშლის ღვეზელი ნამცხვრის წვრილ ფენაზე, არომატიზებული ტკბილი არაჟნით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 კგ ტკბილი და მჟავე ვაშლი;
- 1, 5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- 100 მლ არაჟანი;
- 150 გ ნაღების მარგარინი;
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
კრემისთვის:
- 2 კვერცხი;
- 1 ჭიქა არაჟანი;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- 2 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი;
- მწიკვი ვანილინი.
დნება მარგარინი - მოსახერხებელია მიკროტალღურ ღუმელში გამოყენება. ფქვილი გაცერით, შეურიეთ გამაფხვიერებელს და დაამატეთ მარგარინი არაჟანთან ერთად. გაითვალისწინეთ ცომი, რომელიც არ არის მაგარი, განათავსეთ იგი ბურთულაში, გადაიტანეთ იგი პლასტმასის შესაფუთში და შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
მოამზადეთ კრემი არაჟნის შაქრის შერევით, სანამ ის მთლიანად არ დაიშლება. დაამატეთ კვერცხი, ვანილინი და ფქვილი და ათქვიფეთ, სანამ ერთგვაროვანია. კრემი აღმოჩნდება საკმაოდ თხევადი. ვაშლი გააცალეთ კანი, გახეხეთ და ხილი გაჭერით ძალიან წვრილ ნაჭრებად - ამის გაკეთება მოსახერხებელია ბოსტნეულის დასაწმენდად.
გამოცხობისთვის გამოიყენეთ მწიფე და წვნიანი ვაშლი, ისინი ნამცხვარს უფრო გემრიელს გახდის.
შეზეთეთ მულტიკუკერის თასი ზეთით, ცომი წაუსვით ძირზე და თითებით გაანაწილეთ ფორმაზე. გააკეთეთ ბამპერები თასის გვერდებზე გადახვევით. მოათავსეთ ვაშლი ცომის თავზე და გადააფარეთ კრემით. დააყენეთ ცხობის რეჟიმი. ღვეზელი უნდა იყოს მოხარშული 90 წუთის განმავლობაში, ანუ ერთი და ნახევარი სტანდარტული მულტიკუკური ციკლი.
გააგრილეთ მზა ნამცხვარი საცხობ ფორმაში და ფრთხილად მოათავსეთ თეფშზე. მიირთვით თბილი ან ცივი, ნაჭრებად დაჭრის შემდეგ.
