ქათმის ფრთები შესანიშნავი კერძია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. მათი მირთმევა შეიძლება გვერდითი კერძით ან ლუდის საუზმედ. ხრაშუნა ქერქისთვის რეკომენდებულია თაფლისა და სოიოს სოუსის გამოყენება.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
- - 500 გრ. ქათმის ფრთები;
- - 50 გრ. თაფლი
- - 50 მლ სოიოს სოუსი;
- - 2 ლიმონის წვენი;
- - მშრალი ორეგანოს კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თითოეული ქათმის ფრთა დავჭრათ 3 ნაწილად. 2 ყველაზე ხორციანი ხორცი გამოიყენება კერძისთვის, ხოლო ფრთების წვერები შეგიძლიათ შეინახოთ ქათმის ბულიონისთვის.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 200C- ზე და ამ დროს მოამზადეთ სოუსი: აურიეთ სოიოს სოუსი და თაფლი, გამოწურეთ ორი ლიმონის წვენი და ჩაასხით ოროვანდო. შეურიეთ სოუსი კარგად, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 3
ჩვენ გავაფართოვეთ ფრთები საცხობ ფირფიტაზე (უმჯობესია გამოიყენოთ სილიკონი), გულუხვად გავასხათ სოუსით და შევდგათ ღუმელში.
ნაბიჯი 4
ყოველ 5 წუთში საჭიროა ფრთების ამოღება ღუმელიდან, გადაბრუნება და კვლავ ცხიმიანი სოუსით - ეს არის ერთადერთი გზა, რომ ისინი გახდებიან წარმოუდგენლად ხრაშუნა გარედან, მაგრამ ამავე დროს წვნიანი შიგნიდან.
ნაბიჯი 5
35 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ თაფლის სოიოს სოუსში ქათმის ფრთები.
