ბეილის კრემის ლიქიორი დამსახურებული პოპულარობით სარგებლობს, განსაკუთრებით ქალბატონებში. არაჩვეულებრივად კარგია თავისთავად და კოქტეილებშიც. "ბეილისის" მომზადება შესაძლებელია როგორც სახლში, ასევე ალკოჰოლური ჟელეს დესერტის საფუძველზე.
Ეს აუცილებელია
- ბეილის ლიქიორის რეცეპტი # 1:
- - 1 ქილა შედედებული რძე, ცხიმის შემცველობა 8,5%;
- - 2 ს.კ. ხსნადი ყავა;
- - 400 მლ რძის შოკოლადის მზა კოქტეილი;
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი;
- - 180 მლ არაყი.
- ბეილის ლიქიორის რეცეპტი # 2:
- - 1 ქილა შედედებული რძე, ცხიმის შემცველობა 8,5%;
- - 2 ს.კ. შაქრის ფხვნილი;
- - 2 ტომარა ვანილის შაქარი;
- - 200 მლ კრემი 20% ცხიმით;
- - 300 მლ არაყი ან ვისკი.
- ალკოჰოლური ჟელე დესერტისთვის:
- - 200 მლ ბეილის ლიქიორი;
- - 200 მლ ყავა;
- - 200 მლ რძე;
- - 3 ს.კ. ჟელატინი;
- - 1 ტომარა ვანილის შაქარი;
- - პიტნის ფოთლები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეცეპტი ლიქიორისთვის "Baileys" No 1
ბეილის ლიქიორის მოსამზადებლად ინგრედიენტები უნდა გაცივდეს. გახსენით ყავა და ვანილის შაქარი არაყში, დაუმატეთ შედედებული რძე, რძის შოკოლადის შაკი და აურიეთ ბლენდერში. ჩაასხით ნარევი მინის ბოთლში და გააცივეთ მაცივარში. ლიქიორის დალევა შეგიძლიათ გაგრილებისთანავე, მაგრამ 10-12 საათის შემდეგ მისი გემო უფრო დელიკატური და დახვეწილი გახდება.
ნაბიჯი 2
რეცეპტი ლიქიორისთვის "ბეილი" No2
შეეცადეთ გააკეთოთ "ბეილი" სხვანაირად. გახსენით ყავა, ვანილის შაქარი და შაქრის პუდრა არაყში, ჩაასხით ნაღები, შედედებული რძე და არაყი ან ვისკი, აურიეთ ყველაფერი ბლენდერში.
ნაბიჯი 3
თქვენი ალკოჰოლის რაოდენობა შეიძლება შემცირდეს ან გაიზარდოს თქვენი გემოვნების შესაბამისად. გაითვალისწინეთ, რომ ამ ვერსიით ლიქიორი უფრო ძლიერი აღმოჩნდა, ვიდრე წინა. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი კომპონენტის თანაფარდობა, როგორც გსურთ.
ნაბიჯი 4
ხელნაკეთი "ბეილი" ორივე რეცეპტში ძალიან ეკონომიურია, რადგან მისი ღირებულება რამდენჯერმე ნაკლებია ვიდრე მაღაზიის ფასი. გარდა ამისა, ამ ლიქიორის საფუძველზე შეგიძლიათ მოზარდების დესერტი მოამზადოთ - ალკოჰოლური ჟელე.
ნაბიჯი 5
ალკოჰოლური ჟელე
შაქრის ყავა მოადუღეთ ისე, როგორც მოგეწონებათ. ხსნადი ყავა მშვენიერია, მაგრამ ახლად დაფქული ყავის გემო უფრო ნათელი და მდიდარია. რძეში დაამატეთ ვანილის შაქარი და აურიეთ.
ნაბიჯი 6
ჟელატინი გახსენით 1 ჭიქა ცივ ადუღებულ წყალში და დატოვეთ შეშუპება. მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ მოხარშოთ, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ. ჟელატინი გაყავით 3 ნაწილად და დაამატეთ ყავა, რძე და ალკოჰოლი.
ნაბიჯი 7
მოამზადეთ ჟელე ფორმები, დაასხით ლიქიორი 1-2 სმ ფენად (ფორმების სიმაღლის მიხედვით) და შედგით მაცივარში, სანამ გამყარდება. ყავა და რძე დავაფინოთ იმავე გზით, შემდეგ კი ჟელე გავაცივოთ მაცივარში 10-12 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
იმისათვის, რომ მიირთვათ ალკოჰოლური დესერტი, ჩააფინეთ ტაფა ცხელ წყალში რამდენიმე წამით, გადაახვიეთ იგი თეფშზე და ჟელე თავისთავად გადაიჩეხო. ზემოდან მოასხით პიტნის ფოთლები. გარდა ამისა, ჟელე დესერტი შეგიძლიათ მოამზადოთ და მიირთვათ შუშის თასებში.
